きのこ三種と鶏肉のパスタ
きのこ３種類と鶏もも肉を使ったパスタです。
材料
マッシュルーム、舞茸、ぶなしめじ、鶏もも肉 1/2枚、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル
- マッシュルーム
- スライス
- 舞茸
- 食べやすい大きさに裂く
- ぶなしめじ
- 石突きを切り落とし、食べやすい大きさに裂く
- 鶏もも肉
- 一口大に切り分け、塩と胡椒少々をもみ込んでおく
- ニンニク
- スライス
- 唐辛子
- 輪切り
- イタリアンパセリ
- みじん切り
フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れて火をつけ、香りが立ったら鶏もも肉を加えます。
鶏肉の色が変わったキノコを加え、塩を少しだけ振って全体がしんなりするまで炒めます。
パスタの茹で汁少々を加え、胡椒を挽いたらソースの完成です。
フライパンに茹で上がったパスタと刻んだパセリを加え、ソースとよく混ぜたらできあがりです。
パスタの基本ポイントは、茹でる時に塩を加えて、しっかりと塩味をつけることです。塩味はソースではなく、パスタにつけます。
メインはきのこなので、種類は問いませんが、複数あった方がおいしいと思います。
概要
レシピ名
きのこ三種と鶏肉のパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
最近の投稿です
レバーとセロリという（私的には）身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。 材 ...
鶏もも肉の竜田揚げに、大根おろしと味ぽんをかけていただきました。 材料 鶏もも肉 ...
春先のこの時期に、「菜の花」は私がよく使う食材のひとつになります。 今回はニンジ ...
アスパラガスと鶏胸肉をごま油で炒めて、塩胡椒で味付けした、シンプルでおいしいお惣 ...
市販のカレールーで、普通のチキンカレーをつくりました。 材料 鶏もも肉１枚玉ねぎ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
