高菜チャーハン

高菜漬けを使ったチャーハンです。

材料はいたってシンプルですが、これだけで物足りないと感じることはないでしょう。

長ネギ

みじん切り

卵

解きほぐす

鍋にごま油大さじ2を熱し、卵とご飯を加えます。

お玉の背でご飯の塊を崩しながら炒めていきます。

ご飯がまんべんなく炒められたら高菜漬けと長ネギを加えます。

2分ほどかけて全体を炒め合わせたら味をみて、必要であれば塩を加えて、胡椒を挽いたら火を止めます。お皿にうつし、しゃもじで形を整えたらできあがりです。

ごま油の香りと高菜がよく合いますね。このチャーハンを作るときはサラダ油ではなく、ごま油がおすすめです。

高菜漬けを使った定番料理はいくつかありますが、どれも手軽につくれて間違いなく美味しいものばかりです。

次回に続きます😙

概要

レシピ名

高菜チャーハン

投稿者

movinow

投稿日

2022-05-10

準備時間

0H5M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H25M

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