豚のピリ辛味噌生姜焼き
味付けに味噌と豆板醤を加えた豚の生姜焼きです。
材料
豚コマ肉、生姜、玉ねぎ、キャベツ、味噌、豆板醤、みりん、塩、胡椒、サラダ油
- 玉ねぎ
- 薄切り
- キャベツ
- 千切り
- 生姜
- すりおろす
豚肉に味噌大さじ２、みりん大さじ２、豆板醤小さじ１、塩と胡椒少々を加えてよく混ぜてから、玉ねぎと一緒にビニール袋に入れます。さらに全体がまんべんなく混ざるように丁寧にもみ込んだら、そのまま30分ほどおきます。
フライパンにサラダ油を熱して、豚肉と玉ねぎを炒めていきます。
全体を混ぜ合わせながら豚肉にしっかりと火が通るまで炒めます。千切りキャベツと一緒にお皿に盛り付けてできあがりです。
豚肉、生姜、味噌の組み合わせといえばと「豚汁」ですが、炒めものにしてもバッチリ味が決まりますね。
ピリ辛で濃いめの味付けは、ご飯やキャベツと一緒に食べ合わせてちょうど良い感じになります😋
概要
レシピ名
豚のピリ辛味噌生姜焼き
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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