豚のピリ辛味噌生姜焼き

豚のピリ辛味噌生姜焼き

味付けに味噌と豆板醤を加えた豚の生姜焼きです。

材料

豚コマ肉、生姜、玉ねぎ、キャベツ、味噌、豆板醤、みりん、塩、胡椒、サラダ油

豚コマ肉、生姜、玉ねぎ、キャベツ、味噌、豆板醤、みりん

玉ねぎは薄切り、キャベツは千切り、生姜はすりおろす

玉ねぎ
薄切り
キャベツ
千切り
生姜
すりおろす

ビニール袋に豚肉、玉ねぎ、味噌、みりん、塩、胡椒を入れてもみ込む

豚肉に味噌大さじ2、みりん大さじ2、豆板醤小さじ1、塩と胡椒少々を加えてよく混ぜてから、玉ねぎと一緒にビニール袋に入れます。さらに全体がまんべんなく混ざるように丁寧にもみ込んだら、そのまま30分ほどおきます。

サラダ油を熱したフライパンで豚肉と玉ねぎを炒める

フライパンにサラダ油を熱して、豚肉と玉ねぎを炒めていきます。

豚肉に完全に火が通ったらできあがり

全体を混ぜ合わせながら豚肉にしっかりと火が通るまで炒めます。千切りキャベツと一緒にお皿に盛り付けてできあがりです。

豚のピリ辛味噌生姜焼き
豚のピリ辛味噌生姜焼き

豚のピリ辛味噌生姜焼き1

豚肉、生姜、味噌の組み合わせといえばと「豚汁」ですが、炒めものにしてもバッチリ味が決まりますね。

豚のピリ辛味噌生姜焼き2

ピリ辛で濃いめの味付けは、ご飯やキャベツと一緒に食べ合わせてちょうど良い感じになります😋

 

概要
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レシピ名
豚のピリ辛味噌生姜焼き
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gohan

Posted by movinow