鮭とほうれん草のパスタ
塩鮭とほうれん草を使ったシンプルなパスタです。
材料
| 塩鮭 | １切れ・60g |
| ほうれん草 | ３株・70g |
| ニンニク | １かけ |
| 唐辛子 | １本 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| パスタ | 130g |
| 塩（パスタ茹で用） | 適量 |
| 胡椒 | 少々 |
- 鮭
- グリルで焼いてから皮と骨を外し、身をほぐす
- ほうれん草
- ざく切り
- ニンニク
- スライス
- 唐辛子
- 輪切り
フライパンにオリーブオイルと唐辛子を入れて、弱火で加熱します。
ニンニクの香りが立ったら、ほうれん草を加えます。
ほうれん草をサッと炒めたら、ほぐした鮭の身を加えます。
パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いたらソースの完成です。
茹で上がったパスタをフライパンに合わせます。
パスタとソースをよく混ぜたら、お皿に移してできあがりです。
何度も書いてきましたが、今あるどんな食材でも、簡単に満足できる一食ができるのがパスタの強みですね。
今年もテキトー自炊飯ではパスタにはだいぶお世話になりました。そして2023年、最後の投稿もパスタになりました。
最近は投稿の頻度が下がり、テキトーかつ気ままなブログになっていますが、自分なりのペースで投稿を続けていこうと考えています。来年も、どうぞよろしくお願いします。
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