鮭とほうれん草のパスタ

塩鮭とほうれん草を使ったシンプルなパスタです。

材料

塩鮭	１切れ・60g
ほうれん草	３株・70g
ニンニク	１かけ
唐辛子	１本
オリーブオイル	大さじ２
パスタ	130g
塩（パスタ茹で用）	適量
胡椒	少々

鮭

グリルで焼いてから皮と骨を外し、身をほぐす

ほうれん草

ざく切り

ニンニク

スライス

唐辛子

輪切り

フライパンにオリーブオイルと唐辛子を入れて、弱火で加熱します。

ニンニクの香りが立ったら、ほうれん草を加えます。

ほうれん草をサッと炒めたら、ほぐした鮭の身を加えます。

パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いたらソースの完成です。

茹で上がったパスタをフライパンに合わせます。

パスタとソースをよく混ぜたら、お皿に移してできあがりです。

何度も書いてきましたが、今あるどんな食材でも、簡単に満足できる一食ができるのがパスタの強みですね。

今年もテキトー自炊飯ではパスタにはだいぶお世話になりました。そして2023年、最後の投稿もパスタになりました。

最近は投稿の頻度が下がり、テキトーかつ気ままなブログになっていますが、自分なりのペースで投稿を続けていこうと考えています。来年も、どうぞよろしくお願いします。

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