豚コマ肉のスパイシーポークソテー

KAGOME のHPに「豚こまのポークソテー」というレシピが掲載されています。

こちらを少しアレンジ(チリパウダーを追加)してつくります。

材料
豚コマ肉200g
玉ねぎ1/2個
ニンニク1かけ
★トマトケチャップ大さじ4
★チリパウダー小さじ1
★ウスターソース大さじ1
★カイエンペッパー少々
少々
胡椒少々
サラダ油大さじ1
キャベツ適量
トマト適量
2人分
使う食材の写真
食材の下ごしらえをした写真
豚コマ肉
軽く塩と胡椒をもみ込んでおく
玉ねぎ、ニンニク
薄切り
キャベツ
細切り
トマト
くし切り
フライパンにサラダ油を熱してニンニクと豚肉を加えた写真

フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火をつけ、ニンニクの香りが立ったら豚肉を加えます。

玉ねぎを加えた写真

豚肉を炒めて、あらかた色が変わったら、玉ねぎを加えます。

ケチャップ、チリパウダーを加えた写真

玉ねぎがしんなりするまで3分ほど炒めたら調味料★を加えて、炒め合わせていきます。

できあがりの写真

4分ほどかけて全体をまんべんなく炒め合わせたら火を止め、キャベツとトマトと一緒にお皿に盛り付けたらできあがりです。

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: 20240527-R0001643-640x480.jpg
豚コマ肉のスパイシーポークソテー
ポークソテーを箸で持ち上げた写真

チリパウダーとカイエンペッパーで、ポークケチャップに大人向けのスパイシーさが出ました。

参考にしたレシピの肝はトマトケチャップというより、隠し味的に使われているウスターソースだと思われます。最初は省略していたのですが、最後の味見で物足りなさがあったので、レシピどおりに追加したところ味が決まりました。

色合が少し淋しく感じたので、ピーマン、あるいはししとうを加えるか、パセリを散らせると見た目もより引き立つと思います。

概要
recipe image
レシピ名
豚コマ肉のスパイシーポークソテー
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 093

: 麺類

茹で鶏の辛ラーメン スパイシーチキン

辛ラーメンに「スパイシーチキン」という袋麺が売っていたので買ってきました。日本で ...
Thumbnail of new posts 134

:

新生姜の牛丼

個人的には、ラーメンやお蕎麦に長ねぎが必要なように、牛丼に紅生姜は必須だと感じて ...
Thumbnail of new posts 112

:

シャトルシェフで簡単につくれるおいしい紅茶豚

シャトルシェフの保温調理で簡単につくれて、とてもおいしい紅茶豚です。 こちらのレ ...
Thumbnail of new posts 089

: 野菜

豚肉とピーマンと新玉ねぎの味ぽんオイスターソース炒め

前回つくった「豚肉と水菜のおろし味ぽんパスタ」で、ニンニク唐辛子と味ぽんが意外に ...
Thumbnail of new posts 097

: パスタ

豚肉と水菜のおろし味ぽんパスタ

豚肉と水菜のパスタです。 大根おろしと味ぽんをのせていただきます。ニンニクと唐辛 ...

このブログへのアクセスについて

  • 293今日の閲覧数:
  • 586昨日の閲覧数:
  • 13,406月別閲覧数:
  • 179今日の訪問者数:
  • 362昨日の訪問者数:
  • 2現在オンライン中の人数:

240ビュー

gohan

Posted by movinow