あるものでつくるツナたま丼

とりあえず「あるもの」だけでつくった簡単な丼です。材料はツナ缶と卵、玉ねぎとピーマンです。

材料

１人分

溶いた卵にツナとピーマンを混ぜておきます。（⚠️これは食べてみて感じたのですが、ピーマンは卵に混ぜるのではなく、玉ねぎと一緒に調理すべきでした）

中華鍋に水200mlほどと玉ねぎ、めんつゆを入れて火をつけます。

玉ねぎがやわらかくなるまで煮ていきます。

合わせておいた卵とツナとピーマンを加えます。

かき混ぜながら加熱して卵が固まったら火を落とします。

今回は圧力鍋で玄米を炊きました。丼によそい、ツナたまをかけたらできあがりです。

調理段階では少量のめんつゆだけしか使っていませんので、お好みで醤油を垂らしていただくのがお勧めです。

水分が多いので「ツナ缶の卵とじ丼」というよりは、「ツナ入り卵かけご飯」に近いテイストに仕上がりました。

ツナも煮えた玉ねぎもほとんど歯応えはありませんので、彩りとして加えた細切りピーマンだけが前面に出てしまいました。

ピーマンは玉ねぎと一緒に最初から煮るべきでしたね。水分を加えずに、オムレツのように仕上げるのなら、卵と一緒に加熱するのもありだったのですが。そこが残念ポイントでした。

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Posted by movinow

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