カレー辛ラーメンブラック
辛ラーメンのカレーアレンジがおいしいであろうことは容易に察しが付きました。
ラーメンのような味がしっかりと決まったものをカレー風味にアレンジする場合、普通はカレールーではなく、カレー粉を使います。
ただ、辛ラーメンの製造元・農心のHPに掲載されている「スープカレー風辛ラーメン」のレシピではカレールーを使っていること、そして手元にカレールーの残りがあったことから、今回はカレールーでアレンジしてみましょう。
https://www.nongshim.co.jp/recipe/r54.html材料
| 辛ラーメンブラック | １袋 |
| カレールー | １かけ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | １個 |
| ゆで卵 | １個 |
| 水 | 600ml |
- 玉ねぎ
- 薄切り
- ピーマン
- ヘタと種を取り除き、縦四等分に切る
- ゆで卵
- 殻をむいて半分に切る
鍋に多めのお湯（600ml）を沸かし、スープを溶かしてから、かやくとインスタント麺を加えます。
さらにピーマンと玉ねぎも加えて、一緒に煮込んでいきます。
麺をほぐしながら煮込み、３分煮たところでカレールーを加えます。
ルーを溶かしてさらに１分半煮込んだら火を止め、丼に移します。ゆで卵をのせてできあがりです。
辛ラーメンの面影はその特徴的な麺だけで、これは完全に「カレーラーメン」です（当然ですが、カレーをお湯で伸ばして麺を入れても、カレーラーメンにもカレーうどんにもなりません）
今回は「辛ラーメンブラック」と「ジャワカレー中辛」の組み合わせですが、辛さと旨味もちょうど良く決まりました。
そしてよく煮えたピーマンがとてもおいしかったです。
このスープを残すのは論外ですが、そのまま飲み干すのももったいないですね。お腹に余裕があれば、ぜひご飯を追加したいところです。
概要
レシピ名
カレー辛ラーメンブラック
投稿者movinow
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