豚ごぼう丼

ささがきにした「ごぼう」を加えた豚丼をつくりました。

材料

豚こま肉	60g
ごぼう	40g
玉ねぎ	1/4個
生姜	１かけ
ダシダ	小さじ１
醤油	大さじ２
酒	大さじ１
水	250ml
紅生姜	少々
七味唐辛子	少々
ご飯	適量

豚こま肉は大きいものは一口大に切り分けます。ごぼうはささがきにしてボウルに溜めた水にしばらくさらします。玉ねぎは薄切りに、生姜は千切りにします。

鍋に水、醤油、酒、ダシダ、ごぼう、玉ねぎを入れて火をつけ、煮ていきます。

５分ほど煮たら、豚肉を加えます。

さらに５分ほど煮たら火を止めます。丼ご飯にかけ、紅生姜をのせ、七味唐辛子をふったらできあがりです。

ささがきにしたごぼうの香りと食感がいいですね。

豚丼ともよくあいます。私は、豚汁にはごぼうが必須だと思う派です。

豚ごぼう丼 by movinow 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品

ささがきにした「ごぼう」を加えた豚丼です。ごぼうの食感と香りが豚丼とよくあいます。

 https://cookpad.com/jp/recipes/25173905

概要

レシピ名

豚ごぼう丼

投稿者

movinow

投稿日

2025-11-07

準備時間

0H10M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H25M

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