豚バラ肉とほうれん草のチャーハン
細切りにした豚バラ肉と、茹でて細かく刻んだほうれん草を具材としてチャーハンを作った。
材料
豚バラ肉、ほうれん草、長ネギ、卵、ラード、ご飯、ウェイバー
豚バラ肉は細切り、長ネギはみじん切り、ほうれん草は茹でて水気を絞ってから細かく刻む。
先日、スペアリブを調理した時にとっておいたラードを使って豚バラ肉を炒める。
豚バラ肉が炒められたら、卵とレンジで温めたご飯を投入。
ほうれん草を加え、ウェイバー、塩、胡椒で味付け。長ネギのみじん切りを入れてから鍋を振って出来上がり。
薄切りの豚バラ肉も、こんなふうにチャーハンの具材とすると存在感がある。なかなか肉々しく食べ応えのあるチャーハンだった。
最近の投稿です
先日スパイスカレーをつくったときに使ったココナッツミルクが残っています。ココナッ ...
春を迎えて鉢植えのイタリアンパセリのとう（花芽）がドーンと伸びてきたので、摘み取 ...
鶏もも肉をタクコ（カレーの基本スパイス＝ターメリック、クミン、コリアンダー）とカ ...
時期としては少し遅くなりましたが、お墓参りに行ってきました。 ちょうど桜の散り際 ...
去年の初夏に種まきした鉢植えのイタリアンパセリが、数日だけ目を離した隙に、一気に ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
