茹で鶏の塩ラーメン

シャトルシェフで調理した茹で鶏とスープを使って塩ラーメンを作りました。

茹で鶏はスライス、小松菜は茹でてから一口大に切り分けます。

茹で鶏のスープを温めて、味をみながら塩小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/2くらいを加えます。

茹でた中華麺を丼に入れ、スープを注ぎ、長ねぎと小松菜を添え、白胡椒をふり、ごま油少々を垂らして香りをつけたらできあがりです。

茹で鶏のスープを使えば、塩とおろしニンニクだけで、味はバッチリ決まりますね😋

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