芹と鶏肉と椎茸のパスタ
189ビュー
芹と鶏もも肉に椎茸を具材としたパスタをつくりました。
オイル系パスタですが、おなじみの唐辛子は使わず、今回はバターと醤油を使いました。
材料鶏もも肉80
ガパオ風ひき肉と芹の炒めご飯
202ビュー
先日つくっておいしかった「ガパオ風パクチーライス」の「芹バージョン」を試してみました。
材料豚ひき肉170g芹40g卵１人前１個ニンニク１かけ唐辛子１本オイスターソ
トムヤムとパクチーの鶏唐揚げ
175ビュー
味付けにトムヤムクンペーストを使った、鶏もも肉の唐揚げをつくりました。
下味にもトムヤムクンペーストを使いつつ、仕上げには、たっぷりのパクチーをトムヤムペーストで和えたタレを添えてみ ...
ガパオ風パクチーライス
216ビュー
ガパオライスのバジルを、パクチーに入れ替えた一皿をつくりました。
材料豚ひき肉（冷凍）100gパクチー好きなだけ卵１個ニンニク１かけ唐辛子２本オイスターソース小さじ
トムヤムクンのオートミール
194ビュー
「オートミール」なる食べ物に始めて出会ったのは、たしか子供の頃に読んだ青少年向け翻訳小説の中だったと思います。
見たことも聞いたこともないその「オートミール」という単語を辞書で調べて ...
ソーセージとブロッコリーのパスタ
192ビュー
ブロッコリーのパスタを食べたいと思ったのが始まりでした。
ブロッコリーをやわらかくなるまでよく煮ます。それをマッシュ（潰す）してソースにするというパスタです。
ちなみに、 ...
エビとセロリのラーメン
184ビュー
むきエビとセロリを具材にしたラーメンをつくりました。袋麺の「明星チャルメラちゃんぽん」を使います。
材料チャルメラちゃんぽん１袋むきエビ５尾（60g）セロリ40g片
キャベツとコンビーフのパスタ
232ビュー
先日「白菜とコンビーフのパスタ」をつくりました。今回は白菜の代わりにキャベツでつくってみました。
材料コンビーフ1/2缶（40g）キャベツ２枚（130g）イタリアン
コンビーフと白菜のパスタ
208ビュー
コンビーフと白菜を使ったオイルパスタをつくりました。簡単な食材しか使っていませんが、とてもおいしいパスタになりました。
材料コンビーフ1/2缶（40g）白菜（根元の
豚バラと白菜と平茸の鍋
205ビュー
豚バラ肉と白菜でお鍋をつくりました。
白菜の間に豚肉をはさんだ「ミルフィーユ鍋」というのがあることは知っていましたが、試してみたことはありませんでした。
ロールキャベツ、 ...
茹で鶏のトムヤムビーフン
195ビュー
前回、茹で鶏で汁ビーフンをつくりました。
今回は同じ食材を使い、トムヤムクンペーストでビーフンをつくってみました。
材料茹で鶏（鶏胸肉）100gビーフン
平茸と豚肉と卵の炒めもの
192ビュー
豚バラ肉と平茸に卵をあわせた炒めものです。
材料平茸１パック（130g）豚バラ肉100g卵２個オイスターソース大さじ１醤油小さじ１酒大さじ１塩少々胡椒少々サラダ油小
茹で鶏の汁ビーフン
199ビュー
炊飯器で保温調理した茹で鶏を使った汁ビーフンをつくりました。
材料茹で鶏（鶏胸肉）110gもやし50gパクチー１株生姜少々ビーフン100g鶏の茹で汁400mlナンプ
ソーセージとチーズのジャーマンポテト
214ビュー
ジョンソンヴィルのオリジナルスモーク・ソーセージとスモークチーズを使ったジャーマンポテトをつくりました。
材料ソーセージ２本（120g）スモークチーズ８個（80g）
春菊とアンチョビのパスタ
172ビュー
たっぷりの春菊を使ったパスタをつくりました。
材料春菊70gアンチョビ１きれニンニク１かけ唐辛子１本塩（パスタ茹で用）適量胡椒少々オリーブオイル大さじ２パスタ130
豚肉と白菜と平茸の焼きビーフン
185ビュー
久しぶりに焼きビーフンが食べたいと思い付きました。
近所のスーパーで物色していると、おなじみ「ケンミンの焼きビーフン」のとなりに「新竹米粉」という麺だけが入った大きいパッケージがあり ...
カニカマのだし巻き卵
201ビュー
かに風味かまぼこを入れただし巻き卵をつくりました。
材料カニカマ３本（30g）卵２個めんつゆ小さじ２砂糖小さじ1/2水大さじ３サラダ油大さじ１２人分（大盛１人分）
鮭フレークと納豆のパスタ
256ビュー
ご飯に振りかけておいしい市販の鮭フレークでパスタをつくろうと思いました。
この場合、ご飯と違って、フレークを麺に絡める工夫が必要です。
そこで使うのが「納豆と卵（黄身）」 ...