「チャーハン」の検索結果

... める。皿に盛り付け、バジルを飾ったら出来上がり。 夏のバジルチキンライス この暑さを押しやる力強さがある 熱帯夜にこそバジルチキンライス！ チャーハンというよりは汁けの多い混ぜご飯といった感じになったが、コッテリとした重厚な後味をバジルとトマトが爽やかに引き上げて、食べるほどに食欲が ...

... てから炊飯するので、時間だけはかかってしまった。 【レンゲでガッツリ味わう】サンマの炊き込みご飯 皿に盛ると、炊き込みご飯というよりは、特盛チャーハンにしか見えんな^^; サンマの美味しさを余すところなく味わう、この炊き込みご飯の威力はすさまじかった。 食べるのに、箸ではなくレン ...

... 変化と、サッパリとした後味を演出する。 ニラ以外の混ぜご飯の材料は、買い物をしながら適当に選んだのだが、いい具合にハマってくれた。 いつもはチャーハンを作るのだが、台所で火を使うのもはばかられるこの季節は、混ぜご飯に活路があるようだ。魚も野菜も、生で食べることができると、より元気にな ...

今週は連日残業続きで、今日も帰りに買い物ができなかった。 しかしコンビニ弁当に頼らなくても食材の備蓄はあるのだ。前々から気になって買ってはおいたが、食べる機会のなかったインスタントの「しろくまラーメン」を作ってみる。 このラーメンを作っている藤原製麺といえば、以前amazonで取り寄 ...

いつもは豚バラ肉で作るチャーハンを、牛肉で作ってみた。 舞茸と茹でたホウレン草も加え、ニンニクと醤油で香りを付け、今日もガッツリ大盛りとなった。 材料 牛肉、舞茸、ホウレン草、タマネギ、ニンニク、卵、ご飯、塩、胡椒、醤油 ホウレン草は軽く茹でて水気を絞り、みじん切りにする ...

... 末だが残業で帰りが遅かった。 冷蔵庫に入れたおひつの中には、芹ご飯の残りがあった。ご飯粒表面の水分が飛んで、パラパラになってしまった。これはチャーハン☆チャンスだ。卵と長ネギは冷蔵庫にあった。他に舞茸と生姜を入れてみた。 材料 芹ご飯、舞茸、卵、長ネギ、生姜、新タマネギの酢 ...

... 丼飯にかけ、温泉卵（加熱しすぎだった）をのせる。 アッサリした豚もも肉ではキムチの濃い味に負けてしまう。脂身のあるバラ肉が最適だろう。 オイスターソースを使った味付けも、少し濃かった。ご飯と炒め合わせてチャーハンにしたら美味しそうな味だった。 今度はチゲ鍋も作り直さないと。

... 05日 8月 鶏もものネギ塩ダレ丼【何も変わらない週末】投稿:2012年08月03日 9月 ホウレン草たっぷりの【翡翠】塩豚チャーハン投稿:2012年09月28日 10月 塩豚と白菜のあんかけチャーハン【幸せの記録】投稿:2012年10月25日 11月 ...

... にまぜるが好きだ。暑い季節なら梅肉と紫蘇、あるいは辛子を入れた納豆でもプラスしたら、それはもう御馳走だ。 小女子と卵と長ネギにご飯、普通ならチャーハンにするところだが、 小女子とホウレン草のチャーハン投稿:2012年12月12日 今日は小女子を醤油とみりんで佃煮風にして混ぜご飯として ...

昨日に引き続き、レンコンが一節残っていたので調理する。 一昨日仕込んだ塩豚の端を切り取り、ベランダからバジルを一枝取ってくる。ナンプラー、ニンニク、唐辛子を調味料として炒め合わせた。 これが、根菜という地味なイメージを逸脱したといっていい御馳走となった。 材料 レンコン、塩 ...

ねぎ塩ダレ、豚肩ロース焼き、炊飯器調理の鶏胸肉、ご飯、すべて残り物で焼きめしを作った。 チャーハンにしなかった（ならなかった）のは、卵がなかったからである。 材料 豚肩ロース焼き、炊飯器調理した鶏胸肉、ねぎ塩ダレ、赤ピーマン 中華鍋に少量のサラダ油を熱して、焼き豚を炒め ...

うまそうな塩鯖が安かったので買ってきた。 朝飯で焼いて食べたので、夜はパスタかチャーハンか、どちらにしようか考えて、ペペロンチーノの具材としてみることにした。みずみずしい赤ピーマンと、ベランダのバジルを一緒に入れる。 材料 塩鯖、赤ピーマン、バジル、唐辛子、ニンニク、パスタ ...

今日も仕事が終わらず、家に帰ってきたのは日付が替わる30分前だ。 買い物にも行けないし、冷蔵庫もほとんどカラだ。晩飯は amazon で買い求めたラーメンセットの「塩」、そして頼みの綱の塩豚、ベランダで摘んだシソである。 材料 インスタント塩ラーメン、塩豚、シソ、長ネギ、レ ...

... って夜は日差しはないが湿度が高くなってきた。走るには、ジリジリよりムシムシの方が、10倍はキツい。帰ってきた時間も遅めだったので、残りご飯でチャーハンとした。 『トムヤムクン・チャーハン』　＋　『そばめし』　という単純発想を試す。 材料 残りご飯、焼きそば、圧力鍋料理済み骨 ...

... けは濃いめで、ライスとよく混ぜるとちょうど良くなる。もう少し薄味で、そのかわりにもう少し唐辛子をきかせても良いと思った。 いっそうのこと最後にライスも一緒に炒めて合わせて、チャーハンにしても美味いのではないか。間違いないはず。「バジルチャーハン」次の機会に作ろう。  

... 鍋に油を入れ、ハムとタマネギを炒める。タマネギが透き通ってきたら麺を入れて、少量の水でほぐしながら炒める。 冷やご飯をレンジで温めて投入。チャーハンを作る要領で、パラパラを目指してお玉で叩いて、鍋を振る。 焼きそば添付の粉末ソースにウィスターソースを追加。塩と胡椒を少々。ソースが ...

週末の初日は朝からあいにくの雨模様。 外出する用事もないので、のんびりと例のインスタントラーメンを使って昼飯を作った。食材は、旬の芹をひと束、そして安い鳥胸肉を炊飯器で保温調理する。 参考レシピ : 炊飯器鶏の覚書 by まゆ庵 鳥胸肉に塩大さじ1をまぶして、炊飯器の内釜に入れる ...

今日も両足の筋肉痛がひどい。デスクワークをしている分には特に問題ないのだが、トイレなどで席を立つと、とたんに馬脚を現す。膝関節の硬直したピノキオ状態である。 帰りにスーパーに立ち寄る時間がなかったので、今晩は買い置きのインスタントラーメンで一品とする。 冷蔵庫にあったゴボウと舞茸に ...

... 。 セロリのみじん切りを入れたら、カレー粉大さじ2くらい、塩、胡椒を加える。 固まった冷やご飯をしゃもじで崩しながら炒めていく。いつものチャーハンと違うのは、油分がほとんどないことだ。チャーハンはラードがご飯粒を包むことによって、高い温度になり、短い時間で炒めることができる。今日 ...

... 先は箸で簡単に肉がほぐれるほどホロホロになった。味付けに酢を使ったのだが、少し強かった。もう少し少ない方が良いかも。しかし煮物の真価は二日目からなので、明日にならなければわからないが。 レンジで温め直したじゃこご飯も美味しかった。明日は残りのじゃこご飯でチャーハンの予定である。