「チャーハン」の検索結果

味付けのアクセントに柚子胡椒を使ったチャーハンです。彩りとして茹でたほうれん草を加えました。 材料 茹でたほうれん草40g玉ねぎ1/2個卵2個冷やご飯300g★柚子胡椒小さじ1/2★味覇小さじ1/2★酒小さじ1サラダ油大さじ22人分 ほうれん ...

... やすくなっています。 味覇を使えば、それだけで中華系の味付けは決まります。むしろ決まりすぎなくらいですね。 今回は、改めて味覇でチャーハンをつくります。ちょっとした食材で、お店で食べるようなチャーハンが簡単にできてしまいます。 材料 ご飯270g長ねぎ40g卵1 ...

ツナ缶とレタスのチャーハンに青唐辛子を入れてみました。 材料 ツナ缶1個70gレタス1枚50g青唐辛子1/2本卵1個長ねぎ10cmナンプラー小さじ1胡椒少々冷やご飯200gサラダ油大さじ11人分 青唐辛子小口切り レタスざっくり切る 長ねぎみ ...

... 全体が混ざったら、味をみて、必要であれば塩で調整します。お皿に移し、パセリを散らせてできあがりです。 タクコでつくるスパイシー・カレーチャーハン これは私の好みになりますが、ケチャップの甘みと酸味が、スパイシーなカレー味にとても合うと感じました。 3種類の ...

先日の台湾まぜそばの残りを具材としてチャーハンをつくりました。 テキトー自炊飯の台湾まぜそば 材料 台湾まぜそばの残り適量温かいご飯300g卵1個台湾ミンチ適量塩少々胡椒少々サラダ油大さじ1大盛1人分 今回は炊きたての温かいご飯を使います ...

ほうれん草と豚肉のチャーハンです。今回はちょっと残念なチャーハンになってしまいましたが、その反省点も含めて記してみたいと思います。 材料 ほうれん草100g豚コマ肉60g卵1個長ねぎ10cm・30gご飯230g味覇大さじ1塩少々胡椒少々サラダ油大さじ2大盛1人分 ...

今回は桃屋HP かんたんレシピから「納豆キムチチャーハン」をつくります。 納豆キムチチャーハン 冷蔵庫の常連メンバーを使って、お手軽なのにやみつきになるうま辛チャーハンです！ このレシピを参考にして、ニラを追加してつくりましょう。 材料 ご飯300g ...

先日焼いた塩鯖の半分が残っていたので、菜の花と一緒にチャーハンにしていただきました。 菜の花の塩漬け 今回使った菜の花は生ではなく、塩漬けにしたものです。菜の花に塩をまぶしてビニール袋に入れて漬けました。茎が固くてすぐには漬かりそうになかったので、重しをのせて冷蔵庫に二晩ほどおきまし ...

ポークランチョンミートと卵を使ったシンプルなチャーハンをつくります。 たまたま冷蔵庫に残っていたニラも使います。 [note]ランチョンミート缶、卵、ニラ、長ねぎ、ご飯（今回は玄米）、塩、胡椒、サラダ油[/note] この缶詰は、底に付いている金具を使ってクルクルあけるやつでした ...

市販のたらこソースを使った簡単手軽なチャーハンです。 [note]市販のたらこソース、卵、細ねぎ、温かいご飯、塩、胡椒[/note] 卵 溶いて、たらこソースを合わせる 細ねぎ 小口切りに 炊きたての温かいご飯に、溶き卵とたらこソースを合わせ、まんべんなく混ざるようにかき混ぜ ...

茄子と卵とねぎだけのシンプルなチャーハンです。 [note]茄子、卵、細ねぎ、冷やご飯、味覇、塩、胡椒、サラダ油[/note] 茄子 ヘタを落とし、さいの目に切る 細ねぎ 小口切り 冷やご飯 電子レンジで1分加熱してから、卵と味覇小さじ1を混ぜておく フライパンに多めのサラダ ...

... が通ったら、最後に胡椒を挽き、細ねぎを加えて、軽く全体を合わせたら火を止めます。お皿に移し、ヘラで形を整えてできあがりです。 リベンジ塩辛のチャーハン これぞ塩辛チャーハン！という美味しさです。 チャーハンの主役は油で炒めたご飯です。その主役を、塩辛の適度な塩気と旨味が引き立てる形 ...

塩辛を使ってパスタと焼きそばをつくりましたので、今回はチャーハンをつくってみます。 手元には、他に紅生姜と揚げ玉があります。どちらも少量で料理を引き立てる名脇役です。一緒に入れたら美味しそうなので試してみましょう。 （という安易な着想が、今回はターニングポイントでした） [note] ...

高菜漬けを使ったチャーハンです。 材料はいたってシンプルですが、これだけで物足りないと感じることはないでしょう。 [note]高菜漬け、卵、長ネギ、塩、胡椒、ごま油、ご飯[/note] 長ネギ みじん切り 卵 解きほぐす 鍋にごま油大さじ2を熱し、卵とご飯を加えます。 お ...

ししとうと豚バラ肉を使ったチャーハンです。 ところで、仕込みチャーハンとは？ ししとうの中には、まれに飛び切り辛いものがあります。ロシアンルーレットにも例えられるほどの意外な辛さですが、私には紛れもない「アタリ」なのです。好ましいおまけ付きは、少しだけ得した気分になります。 しかし最 ...

ツナ缶とカレー粉を使った簡単チャーハンです。 [note]ツナ缶、カレー粉、人参、タマネギ、細ねぎ、卵、ご飯、塩、胡椒、サラダ油[/note] タマネギ、人参、細ねぎは粗みじん切りにしておきます。 先にサラダ油でタマネギとニンニジンを軽く炒め、取り出しておきます。 鍋にサラダ油 ...

エビのチャーハンです。冷蔵庫に蕪の葉があったので一緒に使いましょう。 [note]エビ、蕪の葉、卵、長ねぎ、玄米ご飯、塩、胡椒、サラダ油、片栗粉[/note] エビは背わたを抜いてから殻をむき、片栗粉をまぶして洗ってから水気を拭き取ります。蕪の葉と長ねぎは刻み、卵は溶きほぐしておき ...

焼いた塩鯖と、塩もみした蕪を使ったチャーハンです。 [note]塩鯖、蕪、卵、長ねぎ、ご飯、塩、胡椒、サラダ油[/note] 塩鯖はグリルで焼いてから皮を外し、ほぐしておきます。蕪は粗みじんに切り、塩小さじ1/2をまぶして10分ほど置き、出てきた水分を絞っておきます。卵は溶きほぐし ...

豆板醤を使ったピリ辛のガーリックチャーハンです。 [note]ベーコン、卵、ニンニク、豆板醤、長ねぎ、ご飯、サラダ油[/note] ベーコンは四角く切り、ニンニクはスライス、長ねぎはみじん切りにします。卵は溶きほぐしておきます。 鍋に大さじ2のサラダ油を入れ、ニンニクを弱火で熱し ...

カニカマとキャベツを使って簡単なチャーハンを作ります。 [note]カニカマ、キャベツ、長ねぎ、卵、冷やご飯（玄米）、塩、胡椒[/note] カニカマは半分に切ってほぐし、キャベツは粗いみじん切りにしておきます。 サラダ油でキャベツがしんなりするまで炒め、いったん取り出しておきま ...