「チャーハン」の検索結果

豚の角煮をのせた味噌ラーメンを作った。 半ライスの代わりに、キャベツ比率の高いチャーハンも作った。 材料 豚の角煮、キャベツ、長ネギ、ニンニク、茹で小松菜、味噌ラーメン、ご飯、白菜漬け 角煮はスライスして、キャベツはみじん切りにする。 ひと切れの豚の角煮を焼いてニンニク ...

塩豚で「鉄板のチャーハン」を作り、白菜の柔らかい葉先をオイスターソースで味付けしてあんかけとしてかけてみた。 食べて幸せになる美味しいチャーハンが出来た。 材料 塩豚、白菜、卵、ニンニク、長ネギ、ニンジン、ピーマン、オイスターソース、醤油、片栗粉 塩豚は薄切り、白菜は一口 ...

... ャットタワー最上部にて。 ベランダのバジル収穫、今日もできなかった。 枯れる前に積極的に利用していこう。 夕食は、そのバジルをメインにしたチャーハンを作った。鶏胸肉の炊飯器調理にバジルのみじん切りを入れたバジルチキンをのせた。 材料 ベランダ産バジル、炊飯器バジル鶏胸肉、 ...

塩豚の残りで、いつものチャーハンを作った。 具材はシンプル、かつ量多め。ホウレン草をたっぷり入れてみた。 材料 ホウレン草たくさん、塩豚、長ネギ、卵、ご飯 ホウレン草と長ネギはみじん切りにする。 塩豚をじっくり炒めたら、卵とご飯を入れる。お玉を使って縦横無尽にかき混ぜて ...

チャーハンは、パスタと並んで、私が良く作るメニューの筆頭である。 ・これまで作ったチャーハン色々  今日、調味料としてグリーンカレーペーストを使い、チャーハンを作ってみたところ、これまで作ってきたチャーハンすべてを凌駕したといってもいいほどの絶品チャーハンとなった。 材料 ...

... 限となってしまった。 昨日炊いたご飯がある。しぶとく塩豚も残っている。 思い付いて材料で検索してみると、ほう、レシピがでてくるんだな。「豆腐チャーハン」 冷蔵庫に入っている材料を使って試してみよう。ベランダからはシソとゴーヤが参加する。 材料 木綿豆腐、塩豚、インゲン、小ネ ...

塩豚が残っていたので残りご飯でチャーハンとした。 具材は他に、シシトウとオクラ、そしてトマト。味付けはナンプラーとしてみた。 材料 塩豚、長ネギ、シシトウ、オクラ、トマト、ニンニク、生姜、唐辛子、ご飯、ナンプラー オクラは軽く下茹でをして、大きめに切ってナンプラーをまぶし ...

... 汗をかくかの違いだけだ。 念入りに掃除機をかけ、トイレ掃除も済ませて、汗だくのまま遅い昼食を作ることにする。 ゴーヤとナス、塩豚でおなじみのチャーハンだが、今日はカレー風味としてみた。 材料 摘み立てゴーヤ、ナス、塩豚、卵、カレー粉、ご飯、トマト ゴーヤとナスは大きめの ...

ゴーヤをピーマンの代わりにして、塩豚とパプリカを入れてチャーハンを作った。 材料 ゴーヤ、塩豚、パプリカ、長ネギ、ニンニク、卵、トマト、キュウリ チャーハンの具材はみじん切りに。トマトとキュウリとゴーヤの半分はニンニク酢と塩、胡椒でサラダにする。 塩豚の細切りを弱火でじ ...

... ているのだが、そろそろ一度大きく収穫する時期だ。バジルペーストを作る機会をうかがっているのだが、なかなか都合がつかない。 そのバジルを使ってチャーハンを作った。 前回、同じような材料でタイ風の炒めご飯なるものを作った時より、簡単なレシピにしたのだが、ずっと美味しいものができた。 ...

... ませた東京マラソン、今年も走れたらいいな。   図書館からの帰りにスーパーによって、スルメイカが安かったのでまた買ってきた。今日はチャーハンにしてみる。 ベランダのゴーヤを調べていると、1個だけ柔らかくなってきている実があったので食べることにした。 材料 スルメイ ...

... 涼しい風が吹いていた。 水を得た魚のごとく、軽快な腕振りと足取りで帰宅。シャワーを浴びて、冷蔵庫にあった冷やご飯、卵、そしてピーマンで簡単にチャーハンを作って夕食とした。 材料 残りご飯、ピーマン、パプリカ、卵、タマネギ、ニンニク、レタス サラダ油を多めに入れた中華鍋で ...

昨日、鶏ガラスープで炊いたご飯の残りを、シンプルなチャーハンにしてみた。具は卵、長ネギ、ミョウガ、そして残りの鶏ガラ少々のみ。 鶏ガラスープの旨味を存分に吸ったご飯で作るパラパラチャーハンにとなれば、不味いはずがなかろうという目論見である。 ご飯と鶏ガラはレンジで温め直しておく。長 ...

... たが、隣のシソもどんどん育っている。香り高い若葉のうちにできるだけ摘んで使うことにする。 冷蔵庫にあった旬のミョウガをキーに検索してみると、チャーハンでもいけるらしい。昨日炊いたご飯が半分残っていた。小女子やオクラ、ピーマンなども入れてチャーハンとしてみた。 材料 オクラ（ ...

... ネギは薄くスライスして水にさらす。シメサバと一緒に、薄口醤油大さじ1、酢大さじ1であえる。シメサバの酢の物完成。 続いて中華鍋に油をひいてチャーハンを作る。手順はいつもの通り。卵を入れて間髪入れずにご飯を投入。お玉で冷やご飯のかたまりを叩き、くずしながら炒めていく。 パラパラにな ...

先日作った「いかゲソ・パスタ」のチャーハン・バージョンである。 ベランダのプランターに植えたシソが根付いたようで成長を始めた。その葉を6枚ばかり摘んできた。 チャーハンの具材はみじん切りに。厚揚げと小松菜は味噌汁用。 ごま油でニンニクとアンチョビをゆっくり炒めて、細かく刻んだイケ ...

仕込んだ塩豚とご飯が残っていたので、今晩はチャーハンにしようと考えた。 いつもはシンプルチャーハンが基本だが、たまには具だくさんの五目チャーハンもいいではないか。ということで、卵、ニンジン、ぶなしめじと冷蔵庫の中身を思い出しながら買い物をして思い付いた具材が「ニラ」と「いかくん」だ。 ...

... 限を過ぎたシラスが1パックあった。今夜はこれを使い、昨日炊いたご飯、だいぶ前から冷蔵庫・下段・野菜室でがんばっているキャベツ、卵1個で簡単にチャーハンとした。 キャベツと長ネギはみじん切りにする。シラスを味見したところ、とても塩気が強かった。チャーハンを炒める段階で塩を入れる必要は ...

... 日は杖をつきながら自分の足で歩いて来ていたので、とりあえずは良かった。 ゆったりとした休日の夕食は、レタスならぬ、春キャベツがたくさん入ったチャーハンを作った。先日の茹で鳥胸肉にもネギソースをかけてみた。 キャベツ2枚（千切り⇒みじん切り）、茹で鳥胸肉、ネギソース（長ネギ、醤油、ナ ...

週はじめだが帰宅が遅めだったので、簡単な食材で手軽な夕食とした。 明太子と高菜を入れたチャーハン。そしてウェイバーを使ったインスタント・中華スープ。 昨日のご飯の残り、卵、高菜漬け、明太子、長ネギ。 片手鍋に湯を沸かし、ウェイバー小さじ1を溶く。茹でたホウレン草を入れ、胡椒をふりか ...