味噌漬け豚肉焼き、ひじきとホウレン草炒め

冷蔵庫に眠っていた豚肉の味噌漬けが賞味期限なので焼く。

生のひじきが売っていたので買ってきた。

いつものようにオリーブオイルにニンニクと唐辛子、茹でたホウレン草を一口大に切って合わせる。

塩味はナンプラーで。

ひじきとホウレン草炒めは水っぽくなってしまいイマイチ。茹でホウレン草をもっとしっかり水切りすれば良かった。

味噌漬け豚肉は想像以上に甘かった。まだ冷蔵庫に２切れ残っている。どうしようか。

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