豚肉とキャベツのトマト煮ＤＥパスタ
キャベツが安かった。巻きの固いずっしりとしたひと玉が 78円。冷蔵庫の空きをちょっと考えたが、買うしかあるまい。豚バラ肉と一緒にトマト缶で煮込んでパスタにした。
キャベツは太い千切りに。タマネギは薄切り。豚バラ肉は塩と胡椒を揉み込んでおく。オリーブオイルににんにく、唐辛子、タマネギ、豚肉と順番に炒めていく。
キャベツとトマト缶を投入して、フタをして煮ていく。キャベツに火が通ったらフタを開けて少し煮詰める。フライパンに半分をとりわけ、今日はとろけるチーズを入れてみた。茹で上がったパスタを入れて混ぜると、食べながらすり下ろしたパルミジャーノ・レッジャーノをかけるのとは、また違ったチーズ風味のトマトソースとなる。
マンネリがまるで気にならない美味さであった。
最近の投稿です
マルちゃん正麺の焼きそばは、インスタント麺をお湯で茹でるときにソースを一緒に入れ ...
インスタントでありながら生麺に限りなく近いおいしさの「マルちゃん正麺」シリーズに ...
シャトルシェフの保温調理で、白菜と舞茸を入れた豚汁をつくりました。 材料 豚バラ ...
挽肉と白菜の炒めものです。 味付けにはオイスターソース、ナンプラー、ニンニク、唐 ...
サバの水煮缶と市販のカレールーを使って、簡単にできるフィッシュカレーをつくりまし ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
