豚肉とキャベツのトマト煮パスタ:大盛り

豚肉とキャベツのトマト煮DEパスタ

キャベツが安かった。巻きの固いずっしりとしたひと玉が 78円。冷蔵庫の空きをちょっと考えたが、買うしかあるまい。豚バラ肉と一緒にトマト缶で煮込んでパスタにした。

豚肉とキャベツのトマト煮:材料キャベツは太い千切りに

豚バラ肉は塩と胡椒を揉み込んでおくにんにく、唐辛子、タマネギ、豚肉を順番に炒める

キャベツは太い千切りに。タマネギは薄切り。豚バラ肉は塩と胡椒を揉み込んでおく。オリーブオイルににんにく、唐辛子、タマネギ、豚肉と順番に炒めていく。

キャベツとトマト缶を投入火が通るとキャベツのかさは激減

とろけるチーズを入れてみた豚肉とキャベツのトマト煮パスタ:大盛り

キャベツとトマト缶を投入して、フタをして煮ていく。キャベツに火が通ったらフタを開けて少し煮詰める。フライパンに半分をとりわけ、今日はとろけるチーズを入れてみた。茹で上がったパスタを入れて混ぜると、食べながらすり下ろしたパルミジャーノ・レッジャーノをかけるのとは、また違ったチーズ風味のトマトソースとなる。

マンネリがまるで気にならない美味さであった。

 

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料理gohan

Posted by movinow