チンゲンサイとか卵とかを炒めてご飯にかけた朝食

寒いので冷やご飯をお茶漬けにと考えたが、冷蔵庫を開けると少しずつ食材が残っていたので、必殺の炒めてカタクリ、あんかけご飯とした。

チンゲンサイ、ニンジン、卵、ベーコン、水 100cc、ウィーバー小さじ１、塩ひとつまみ

最初に卵を軽く炒めて取り分けておく。ゴマ油でベーコン、ニンジン、チンゲンサイと炒め、卵を戻したら合わせた調味料でまとめて完成。レンジで温めたご飯にかける。

野菜炒めの旨汁を片栗粉であんとして、ご飯にかてもろとも食す、という必殺技に死角なし。

サバの水煮缶を汁ごと入れた味噌汁も、野趣あふれるというか、ワイルドというか、くどいというか、とにかく寒い朝にはうってつけであった。

最近の投稿です

2024年11月20日 : パスタ

カニカマと椎茸のペペロンチーノ

使う食材を選ばずに、手軽においしくできるのがパスタの利点です。 今回はカニカマを ...

2024年11月18日 : 麺類

カレー辛ラーメンブラック

辛ラーメンのカレーアレンジがおいしいであろうことは容易に察しが付きました。 ラー ...

2024年11月16日 : 野菜

シャトルシェフでつくる豚バラと白菜の旨くて辛い鍋

シャトルシェフを使って、みんな大好き「ほったらかし」調理でつくる簡単なお鍋です。 ...

2024年11月14日 : パスタ

コンビーフとキャベツのパスタ

コンビーフとキャベツを使った定番のパスタです。 コンビーフを使ったレシピは、どれ ...

2024年11月12日 : 魚介

ごろっとホタテカレー

ボイルホタテをメインにしたカレーです。 市販のカレールーを使いますので、簡単につ ...