春菊ラーメン＆シンプル・チャーハン
帰りの通勤ランは、ことさら寒かった。脚になんの問題もなければ、心拍をギリギリまであげて、身体の輪郭を押し広げるところだが、今日も左大腿の裏が痛かった。身体の内部付近は汗ばんでいたとしても、風を切って走れば冷たい外気が浸透してくる。走りながら、冷蔵庫にある喜多方ラーメンのことが頭を離れなかった。
仕事が長引いたので買い物にも行かず、ラーメンとチャーハンを作った。
ラーメンの具は春菊のみ、チャーハンは卵と長ネギというシンプルさ。二日前に炊いた残りご飯は、おひつの中でパラパラというかボソボソになって、チャーハンには最適であるというか、チャーハンにしか適さない状態である。
いつもの半分くらいの量だったので、とても作りやすかった。ご飯は初めからパラパラだし。
春菊は茹でた茎の部分が美味かった。
チャーハンは、ラーメンと食べ合わせるにはちょうど良い量だった（私にとっては）
炭水化物の重ね合わせとなったが、週末に 50kmくらいを走ろうとしているランナーにとっては、理にかなった食事ではないかなと。
新着記事
炊飯器の保温調理でつくった鶏胸肉の茹で鶏とパクチーで、オイルベースのパスタをつく ...
こちら👇🏻の note では、 Nano Ban ...
「豚キムチ」と「ソース焼きそば」をあわせてみました。 材料 豚こま肉60gキムチ ...
厚揚げとキムチを炒めあわせて味噌ラーメンにのせてみました。 材料 厚揚げ150g ...
厚揚げを甘辛く煮しめて、お蕎麦にのせていただきました。 材料 厚揚げ1/2枚刻み ...