冷やし肉生姜蕎麦
冷やし肉生姜蕎麦

冷やし肉生姜蕎麦

すりおろし生姜と豚コマ肉でつくる簡単な冷たい肉そばです。

材料

豚コマ肉、生姜、長ねぎ、めんつゆ、蕎麦乾麺、七味唐辛子

豚コマ肉、生姜、長ねぎ、めんつゆ、蕎麦乾麺、七味唐辛子[

生姜
すりおろす
長ねぎ
小口切り
つゆ
めんつゆ大さじ3、水400mlを合わせる

豚肉を茹でる

鍋にお湯を沸かし、豚肉を軽く茹でて、火を通します。

茹でた豚肉を流水で冷やす

茹でた豚肉は冷水で粗熱をとってから、おろした生姜と一緒につゆに入れ、そばを茹でる間、冷蔵庫で冷やしておきます。

茹でたそば、つゆ、長ねぎ

茹でて流水でしめた蕎麦を丼に入れ、つゆを注ぎます。長ねぎをのせ、七味唐辛子を振ってできあがりです。

冷やし肉生姜蕎麦
冷やし肉生姜蕎麦

冷やし肉生姜蕎麦1

冷やし肉生姜蕎麦2

蒸し暑い夜に、サッとつくれて、サッパリといただけるお蕎麦です。

 

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冷やし肉生姜蕎麦
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麺類gohan

Posted by movinow