ミートソースでオムライス系・洋風炒飯【足下にキャッツアイ】
ミートソースの残りが鍋ごと冷蔵庫に入っていた。気温が高い季節であれば、冷蔵庫といえども、知らないうちに色とりどりのカビが発生していたりするから要注意だ。鍋のフタをあけてみると、だいぶ水分が飛んでしまっていた。昨日炊いたご飯が残っていたので一緒に炒めてみた。
材料は、ご飯の残り、ミートソースの残り、卵２つ、バター、胡椒、それだけ。ミートソースをフライパンで温めたら、
レンジで温めたご飯を入れて、普通に炒める。ライスはいったん皿に取り、溶いた卵をフライパンへ。そして卵でくるんでオムライス！と目論んでいたが…。
オムレツを作るはずが、できたのは炒り卵だった。しかし、ミートソースの炒飯に炒り卵をのせ、ケチャップとイタリアンパセリをあしらえば、どうでしょう、それなりの見た目になった。初めから、これが作りたかったのだ！と主張すれば誰も疑うまい。
ミートソース、ご飯、卵、ケチャップ、不味くなりようがない組み合わせだ。
ふと足下を見ると、ミニホットカーペットの上で「の」の字に丸まったケインがこちらを見ている。行動からすると、未だにいたずら小僧としか思えないのだが。瞬きもせず透徹した瞳の奥で、彼は何を見ているのだろう。
新着記事
前回は、「豚トロを焼いて味噌ラーメン」にのせていただきました。 今回は、同じ食材 ...
スーパーの精肉売り場で、たまたま目についた「豚トロ」なる部位を買ってきました。 ...
季節の牡蠣とパクチーを使ったオイルパスタをつくりました。 材料 牡蠣100gパク ...
ごぼうとフレッシュなパクチー、合い挽き肉を使ったキーマカレーをつくりました。 材 ...
先日、麻婆豆腐の「豆板醤と甜麺醤」を「トムヤムクンペーストとナンプラー」に入れ替 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
