塩豚・ゴボウ・インゲンのパスタ【生パスタ使用】
いつものスーパーで珍しく生パスタなるものを売っていたので買ってみた。パスタの具は冷蔵庫にあったものを適当に。
ゴボウは笹がきにして水にさらし、インゲンは下茹でをしておく。
オリーブオイルで塩豚、ニンニク、唐辛子と炒め、ゴボウ、ぶなしめじ、インゲンも入れる。
生パスタは２玉、茹で時間は３分。塩、胡椒と醤油少々で味を調えて完成。
太めのパスタはモッチリで、塩豚から出たラードが絡んで重めのパスタとなった。たぶんオリーブオイルのソースよりは、トマトソースやクリームソースなどの方が合ったと思う。私の好みでいえば、食べ慣れた乾麺の方が好きだなぁと。
瓶詰めのトマトソースを買ってあるので、残りの生パスタは、それをかけて食べてみようと思う。
新着記事
先日「トムヤムライス」をつくりました。 その麺バージョンです。 「サッポロ一番塩 ...
鶏胸肉とマッシュルームのパスタをつくりました。 １玉のキャベツが冷蔵庫に残ってい ...
おいしい香りとパラパラ食感が特徴のジャスミンライスと、トムヤムクンペーストとパク ...
ジャスミンライスでガパオライスをつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚玉ねぎ1/4 ...
岩下の新生姜を使った豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉130g玉ねぎ1/4個岩 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
