ピーマン三昧ラーメン

ピーマン三昧ラーメン【話がピーマン追憶】

『話がピーマン』

その言い回しが流行ったのは、私が小学生の頃だった。話の内容に中身がないというほどの意味で、「話が空虚だ」や「言っている意味がわからん」の婉曲表現として、子供の間でもしばらく流行った記憶がある。

同じ頃の思い出として童謡の「いっぽんでもニンジン」や「およげ!たいやきくん」がある。

食べ物は、子供にも馴染みのある直感的なシンボルだ。見るだけではなく、口に入れて味わうことができる食べ物は、揺るぎない具象性をもった象徴となるのだろう。

で、ピーマンである。

ラーメンの具材として何もなかったので、ピーマンをたくさん入れてみた、というそれだけの話なのだが、これは『ピーマン』か?

ピーマン5個、メンマ、タマネギ、喜多方ラーメンピーマン細切り、タマネギみじん切り

ピーマン5個、メンマ、新タマネギ、喜多方ラーメン

ピーマンは細切り、新タマネギはみじん切りにする。

強火でガンガンいって、塩、胡椒、醤油を少々水とラーメンスープを入れる

ピーマンは、油を薄くひいた中華鍋に強火でガンガンいく。塩、胡椒、醤油少々で味付け、水 300mlとラーメンスープを入れ、茹で上がった麺を入れた丼へ。トッピングはメンマ、新タマネギ、胡椒。

ピーマン三昧ラーメンピーマンは、ちょっとかたさを残した油炒めがうまい

ちょっとかたさを残した炒め具合のピーマンにラーメンスープが絡んで、いと美味し。

6食入り喜多方ラーメンも、これが最後だピーマン炒めは、もちろん味噌ラーメンにも合うでしょう

ピーマンだけではなく、少量の挽肉を入れて豆板醤なんかで味付ければ、味噌ラーメンもグレードアップ確実でしょう。

ピーマンラーメンでお腹がふくれたところで、ピーマンを食べた話は『ピーマン』になりようがないことに気づいた次第で。

ごちそうさまでした。

 

新着記事

Thumbnail of new posts 108

: パスタ

鶏もつときのこのトマトソースパスタ

鶏もつ(レバー、ハツ)ときのこ(エリンギ、舞茸、ぶなしめじ)を使ったトマトソース ...
Thumbnail of new posts 014

: ご飯・丼

秋の!たっぷり!きのこカレー

そろそろ本格的に秋なので、きのこをメインにしたカレーをつくりました。 栽培された ...
Thumbnail of new posts 079

:

豚肉とぶなしめじのパクチー炒め

豚肉とぶなしめじを炒めてオイスターソースで味付けし、パクチーで香り付けした炒めも ...
Thumbnail of new posts 200

: 麺類

トムヤム焼きそば

トムヤムクンペーストを使った焼きそばをつくりました。 材料 豚ロース薄切り肉1枚 ...
Thumbnail of new posts 072

: ご飯・丼

きのこのガパオライス

きのこ(マッシュルーム、ぶなしめじ、エリンギ)と豚肉を使ったガパオライスをつくり ...

統計情報

  • 220
  • 183
  • 284
  • 242

8,935ビュー

麺類gohan

Posted by movinow