マッシュルームとぶなしめじのペペロンチーノ

マッシュルームとぶなしめじのペペロンチーノ

今日は帰りが遅かった。ご飯を炊く時間もないし、こういう日は麺に決まりだ。

きのこが残っていたのでパスタにしてみた。ニンニクと唐辛子とイタリアンパセリだけのシンプルなペペロンチーノだが満足できる出来だった。

マッシュルーム、ぶなしめじ、イタリアンパセリ、ニンニク、唐辛子、キャベツキャベツは千切りにして、塩、胡椒、酢であえ、イタリアンパセリの茎も入れる

材料

マッシュルーム、ぶなしめじ、イタリアンパセリ、ニンニク、唐辛子、キャベツ

キャベツは千切りにして、イタリアンパセリの茎も一緒に入れ、塩、胡椒、酢で和える。

オリーブオイルにニンニク、唐辛子、香りが出たらきのこを入れる軽く塩、胡椒でパスタの茹で汁を入れる

オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れじっくり加熱する。香りが出たらきのこを入れ、しんなりしたら、塩と胡椒を少々振る。パスタの茹で汁を入れてソースとする。

茹で上がったパスタと、パセリのみじん切りを入れるよく混ぜる

茹で上がったパスタと、みじん切りにしたイタリアンパセリを入れてよく混ぜたら出来上がり。

マッシュルームとぶなしめじのペペロンチーノ肉類がなくても十分美味い

オリーブオイルとニンニクと唐辛子と塩で足りないものはない。ベーコンとか入れなくても、十分美味しく出来た。

味のマッシュルーム歯ごたえのぶなしめじ

きのこにも立派な存在感があるメニューだった。

久しぶりにパスタ 190g充実のきのこパスタであった

今日は久しぶりに 190g のパスタを茹でた。味覚、胃袋ともに大満足な夕食だった。

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Posted by movinow