師走の休日・寝起きは朝ラー
師走のこの時期、一年で一番忙しいのが当たり前だと思ってきたが、今年は少し様子が違うようだ。
それが個人的な事情なのか、社会の情勢を反映したものなのか、たぶんどちらも関係しているのだろうけど、とにかく例年になく「慌ただしくもない」年末を迎えようとしている。
休日の朝、いつもより少しだけ寝坊をして、朝風呂に入り、今日はいい天気だとベランダから外を眺め、（通勤ランを休止しているので）たまった洗濯物をして、ネットにつなげてぶらぶらしていると、お腹が空いてくる。
ケインには専用の小さなホットカーペットをあてがっているが、私の暖房器具といったらＰＣの排熱くらいである。この部屋はエアコンなどというものとは無縁なのだ。部屋にいる時はたっぷりと羽毛の詰まったダウンジャケットを着込んでいる。はっきりいって、外出する時よりも厚着である。
そんな状況だと、お腹が空いて頭に思い浮かぶのは温かい汁物しかない。
炊飯器で調理した鶏胸肉と青梗菜を具にして、豚骨醤油のラーメンを作った。
材料
豚骨醤油ラーメン、炊飯器鶏、チンゲンサイ 1/2株、長ネギ、
チンゲンサイは小さく切って茹でる。ラーメン添付のスープを溶いて、茹で上がった麺にかけ、長ネギと胡椒で出来上がり。
いやー、寒さを感じながら食べるラーメンは格別であるなぁ。
唯一残念だったのは、チンゲンサイを小さく切ってしまったことだ。スープに沈んでしまい、味噌ラーメンのコーンと同じように、最後にさらうことになってしまった。チンゲンサイはすぐに火が通るのだから、そのまま茹でたほうが良かったのである。
新着記事
乾物の「芽ひじき」と「ゆかり」を使ったチャーハンをつくりました。 材料 芽ひじき ...
１枚の鶏胸肉を丸ごと揚げたチキンカツをつくりました。 カツといっても、準備と後片 ...
オーツ麦を蒸してからローラーで平たく押しつぶしたものが「オートミール」です。 私 ...
鶏胸肉の調理法は色々ありますが、私の自炊生活でダントツ１位が「炊飯器で保温調理し ...
マルちゃん正麺・旨塩味で冷やしラーメンをつくりました。 材料 マルちゃん正麺・旨 ...