舞茸とホウレン草の牛肉炒飯

舞茸とホウレン草の牛肉炒飯

いつもは豚バラ肉で作るチャーハンを、牛肉で作ってみた。

舞茸と茹でたホウレン草も加え、ニンニクと醤油で香りを付け、今日もガッツリ大盛りとなった。

牛肉、舞茸、ホウレン草、タマネギ、卵、ご飯ホウレン草は茹でてみじん切り

材料

牛肉、舞茸、ホウレン草、タマネギ、ニンニク、卵、ご飯、塩、胡椒、醤油

ホウレン草は軽く茹でて水気を絞り、みじん切りにする。タマネギ、ニンニク、舞茸もみじん切り。

タマネギとニンニクのみじん切り、牛肉舞茸を入れる

サラダ油でタマネギとニンニク、牛肉を炒め、舞茸のみじん切りを入れる。

塩と醤油で味付けレンジで温めたご飯を投入

塩と胡椒、醤油で味を付けたら、卵1個、レンジで温めたご飯を投入。

ホウレン草投入ひと混ぜして出来上がり

ご飯が良く混ざったら、ホウレン草のみじん切りを加え、ひと混ぜしたら出来上がり。

舞茸とホウレン草の牛肉炒飯牛脂でこってり

ニンニク醤油でガッツリ豚肉よりこってり重めだった

ニンニク醤油が香ばしい。

牛脂は豚のラードに比べて、こってり二割増し、ずっしりとくるチャーハンとなった。チャーハンにするなら牛肉は少なめが正解だと思った。

 

最近の投稿です

Thumbnail of new posts 185

: ご飯・丼

鶏もつ丼

鶏レバーのレシピを検索していたところ「純レバ丼」なるレシピの存在を知りました。 ...
Thumbnail of new posts 153

: 雑記

赤ふんどしの思い出

これを読んでいる方の中で「ふんどし」を着用した経験のある方はほとんどいないと思い ...
Thumbnail of new posts 106

:

鶏レバーの野菜炒め

鶏レバーの炒めものをつくります。 私は特有のレバー臭についてはまったく気になりま ...
Thumbnail of new posts 166

: パスタ

ガーリック香る濃厚トマトソース・アラビアータ

セブンイレブンでレトルトのパスタソースを買ってきました。 この日はロードバイクで ...
Thumbnail of new posts 187

: ご飯・丼

鶏胸肉とめんつゆの簡単親子丼

鶏胸肉とめんつゆで簡単な親子丼をつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚・140g卵 ...

このブログへのアクセスについて

  • 114今日の閲覧数:
  • 68今日の訪問者数:
  • 328昨日の閲覧数:
  • 237昨日の訪問者数:
  • 12976今月の閲覧数:
  • 0現在オンライン中の人数:

1,696ビュー

ご飯・丼gohan

Posted by movinow