豚肉とシシトウのナンプラー炒め豚肉とシシトウのナンプラー炒め
通勤ランが熱くなってきた。
片道 8km、往復で 16km あまりを毎日走っている。走り始めの 1km くらいは脚に鈍い痛みと違和感があるのだが、心配はいらない。そこを我慢して脚が温まると一気に身体は軽くなる。吹きだした汗が眼に入ってしみるようになれば、絶好調という感じで脚がぐるぐる回る。
ランには暑いくらいがちょうどいい。
シャワーを浴びてさっぱりしたら晩飯だ。今日はご飯を炊いた。豚肉とシシトウを炒めて、生姜とナンプラーで味付けた簡単なおかずを作った。


シシトウはヘタを切り落とし、豚肉には塩を揉み込み、生姜は千切りにする。


中華鍋に油を熱して生姜の香りが出たら豚肉を入れる。


豚肉の色が変わったらシシトウを入れ、炒め合わせる。最後にナンプラー小さじ2を鍋肌に入れて出来上がり。
豚肉とシシトウのナンプラー炒め
生姜とナンプラーの香りが食欲をそそる
シシトウにナンプラーが良く合う
ご飯と一緒に食べてこそ梅雨明けまであとひと月というところか。
今年の夏も暑くなるといいな。
最近の投稿です
: 野菜
豚レバーとセロリの炒めもの
レバーとセロリという(私的には)身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。 材 ...
: 肉
鶏の竜田揚げおろしポン酢
鶏もも肉の竜田揚げに、大根おろしと味ぽんをかけていただきました。 材料 鶏もも肉 ...
: パスタ
菜の花とアンチョビのパスタ
春先のこの時期に、「菜の花」は私がよく使う食材のひとつになります。 今回はニンジ ...
: 野菜
アスパラと鶏胸肉のごま油炒め
アスパラガスと鶏胸肉をごま油で炒めて、塩胡椒で味付けした、シンプルでおいしいお惣 ...
: 肉
ふつうのチキンカレー
市販のカレールーで、普通のチキンカレーをつくりました。 材料 鶏もも肉1枚玉ねぎ ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません