鶏もも肉でジャークチキン
鶏もも肉でジャークチキン

鶏もも肉でジャークチキン

先日作ったジャンバラヤのチキンがとても美味しかったので、鶏もも肉を使って単品で作ってみた。

調理自体は、スパイスとオイルに漬けたチキンをフライパンで焼くだけという、いたってシンプルなものだ。

鶏もも肉、チリペッパー、クミンパウダー、パプリカパウダー、ニンニク、サラダ鶏もも肉はスパイスとオイルに漬ける

 

材料

鶏もも肉、ニンニク、チリパウダー、クミンパウダー、パプリカパウダー、カットサラダ

鶏もも肉は厚みのある部分に包丁で切れ目を入れ、すりおろしたニンニク、チリパウダー小さじ1、クミンパウダー小さじ1、パプリカパウダー小さじ1、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ2をよくもみ込んで、30分くらいおいておく。

フライパンで焼くひっ繰り返しながら、ふたをして焼きあげる

フライパンを熱し皮から焼き始め、ひっ繰り返しながら、ふたをして弱火で焼きあげる。包丁で切り分け、サラダと一緒に皿に盛って出来上がり。

鶏もも肉でジャークチキン
鶏もも肉でジャークチキン

ザ・スパイシーご飯も進みます

予想通り、スパイシーな焼き鳥に、ご飯も進む。

ただ自分の好みとしては、もう少し辛くして方がいいかな。ケンタッキーのレッドホットチキンに比べたらほとんど辛みを感じないレベル。そのほかに酸味をプラスしても美味しい気がするし、そこら辺はリベンジを期すということで。

 

新着記事

Thumbnail of new posts 023

:

豚とシシトウの生姜焼き

豚の生姜焼きに、シシトウを合わせてつくってみました。 材料 豚こま肉130gシシ ...
Thumbnail of new posts 104

: 麺類

普通につくるチャルメラちゃんぽん

明星チャルメラから袋麺のちゃんぽんが発売されています。 今回は豚肉と野菜を使って ...
Thumbnail of new posts 148

: 麺類

「煮込んで冷やす」旨辛肉そぼろの「冷やし」宮崎辛麺

ちょっと意外ですが、チャルメラ宮崎辛麺のつくりかたは、韓国の辛ラーメンと同じ「ス ...
Thumbnail of new posts 186

: 野菜

茄子と豚バラ肉の照り照りこってり丼

豚バラ肉の脂で炒めた茄子を、ニンニク、唐辛子、オイスターソースで味付けした丼をつ ...
Thumbnail of new posts 159

: パスタ

厚切り茄子とベーコンのトマトソースパスタ

茄子のおいしさをたっぷり堪能できるトマトソースのパスタをつくりました。 材料 茄 ...

統計情報

  • 162
  • 139
  • 311
  • 252

3,327ビュー

gohan

Posted by movinow