コンビーフとレタスのパスタは急いで食べよう
いつものようにありあわせの食材でパスタを作った。今晩使ったのは、缶詰のコンビーフを半分と、多目のレタスだ。
材料
コンビーフ缶、レタス、にんにく、唐辛子、パスタ、ミニトマト、塩、胡椒
コンビーフは半分を包丁でブロック状に、レタスは大きめに切っておく。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を熱して香りが出たらコンビーフを加える。弱火でコンビーフをほぐすように炒める。
パスタの茹で上がり２分前にレタスを加える。レタスがシナッとなったらパスタのゆで汁と塩を加えてソースの完成。
茹で上がったパスタをあわせてよく混ぜる。皿に盛って胡椒を挽いたら出来上がり。
煮込み系のソースでなければ、サッと手軽に作れるのがパスタのいいところだが、食べるのも「手早くサッと」でありたい。調理したての熱々パスタは皿に盛った後も調理が続いているわけでもあり、たとえば写真をパチパチ撮っていたりなんかすると、おいしい食べごろを逃してしまうんだな、これが。
作ったパスタは四の五の言わず急いで食べましょう。
新着記事
茄子のおいしさをたっぷり堪能できるトマトソースのパスタをつくりました。 材料 茄 ...
先日つくった「岩下の新生姜でつくるトラウトサーモンの柚子胡椒丼」のマグロバージョ ...
夏を代表する野菜のひとつであるゴーヤですが、よくよく考えてみれば、私が子供の頃に ...
茄子を丸々１本を使った冷たいお蕎麦をつくりました。 お蕎麦にのせる茄子といえば、 ...
最初に、サッポロ一番「旨辛みそラーメン」に豆乳を加えた冷やしラーメンをつくりまし ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
