小女子とカイワレのパスタ
小女子とカイワレのパスタ

小女子とカイワレのパスタ

今日は冷蔵庫にあった小女子とカイワレ大根でパスタを作った。いつもの「お安く、お手軽で、おいしい」やつだ。

小女子、カイワレ大根、にんにく、唐辛子、パスタオリーブオイル、にんにく、唐辛子、小女子

材料

小女子、カイワレ大根、にんにく、唐辛子、パスタ

オリーブオイル、にんにく、唐辛子、小女子を弱火で炒める。

パスタのゆで汁、塩、醤油、胡椒茹で上がったパスタとカイワレ大根を加える

パスタのゆで汁を加え、塩、胡椒、少量の醤油で味を調える。茹で上がったパスタとカイワレ大根を加えて、よく混ぜたら出来上がり。

小女子とカイワレのパスタ
小女子とカイワレのパスタ

小女子とカイワレのパスタ1

小女子とカイワレのパスタ2

小女子の風味が強いソースに、カイワレのほのかな香りが絶妙な加減で合わさる。加えたのは簡単な食材だが、基本的なペペロンチーノからはだいぶグレードアップした感じになった。

パスタの余熱でカイワレの辛味はほとんど消えてしまったが、パスタを皿に盛り付けた後にカイワレをのせれば、カイワレの切れのある辛味を生かせると思う。

 

 

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Posted by movinow