山菜鶏南蛮蕎麦
山菜鶏南蛮蕎麦

山菜鶏南蛮蕎麦と振り返り

2020年最後の投稿は、やはり年越し蕎麦です。

材料

鶏もも肉、長ねぎ、山菜水煮、めんつゆ、七味唐辛子、ごま油

鶏もも肉、長ねぎ、山菜水煮、めんつゆ鶏もも肉と長ねぎは食べやすい大きさに切り分ける

鶏もも肉と長ねぎは食べやすい大きさに切り分けます。

ごま油を熱して鶏もも肉を炒めます。

ごま油で鶏もも肉を炒める鶏もも肉を炒める

鶏肉に火が通ったら長ねぎも一緒に炒めます。

長ねぎを炒める水、めんつゆを入れる

水とめんつゆを加え、焼いた鶏肉も合わせて軽く煮立たせます。丼に茹でたお蕎とつゆを入れ、山菜の水煮を添え、七味唐辛子をふってできあがりです。

山菜鶏南蛮蕎麦
山菜鶏南蛮蕎麦

山菜鶏南蛮蕎麦1

山菜鶏南蛮蕎麦2

 

2020年は歴史に残る大変な年になってしまいましたね。

ちなみに完全に失念していたのですが、今年はこのブログの10周年でもありました。2010年の5月のゴールデンウィーク連休中に、まとまった時間がとれたこともあり、かねてからやりたいと考えていたブログの立ち上げ・公開(ドメン取得、レンタルサーバーを借りてWordPressインストール・セットアップなど)を行ったのです。それまでは、過去にPerlをちょっといじった経験からローカルでMovable Typeを試していたりしたのですが、まさか10年も続けられるとは思っていませんでした。

WordPressのダッシュボードを見ると、現在投稿数は 1,548件あります。継続の力ですね。もともと未来の自分に向けたライフログとしてはじめたブログなので、その役割は十分果たせているかなと感じています。

ただネット上で公開する以上、投稿を読んでくれる人がいるということは嬉しいことです。今年はGoolge様の思し召しにかなうところがあったのか、検索経由でのアクセスがだいぶ増えました(レンタルサーバーのアクセス解析では月間訪問回数が今年1月に比べて5倍増)

いまこの投稿を目にしているのは、継続的にこのブログをチェックしていただいている方が多いと思います。今年1年、ありがとうございました。自分本位のブログですが、何かのお役に立てれば嬉しい限りです。

良かれ悪しかれ2021年も歴史に残る年となることでしょう。どうか良い年をお迎えください。

 

概要
recipe image
レシピ名
山菜鶏南蛮蕎麦
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 051

:

鶏胸肉とトマトのソテー

鶏胸肉のソテーをつくりました。 肉汁が出てパサパサになりがちな鶏胸肉のソテーです ...
Thumbnail of new posts 132

: 麺類

チャルメラ宮崎辛麺アレンジ「豆乳冷やし辛麺」

先日の「サッポロ一番・豆乳うま辛みそラーメン」と同じアレンジで、チャルメラの宮崎 ...
Thumbnail of new posts 132

: パスタ

納豆と高菜漬けのパスタ

納豆パスタのポイントは、いかに納豆の粒をパスタに絡めるかだと思います。 納豆ご飯 ...
Thumbnail of new posts 075

:

鶏胸肉とシシトウの高菜炒めオンザライス

角切りにした鶏胸肉と、たっぷりのシシトウを炒めてご飯にのせていただきました。 こ ...
Thumbnail of new posts 134

: 麺類

冷やし醤油ラーメン

先日「サッポロ一番旨辛みそラーメン」で使った同じ具材、同じ調理法で、冷たい醤油ラ ...

このブログへのアクセスについて

  • 27今日の閲覧数:
  • 531昨日の閲覧数:
  • 4101月別閲覧数:
  • 23今日の訪問者数:
  • 306昨日の訪問者数:
  • 1現在オンライン中の人数:

2,239ビュー

麺類gohan

Posted by movinow