渡り蟹のカレーライス
渡り蟹のカレーライス

渡り蟹のカレーライス

先日作った渡り蟹のトマトソースパスタをカレーにアレンジしました。

ただそれだけです。レシピというほどのものではありませんね。

渡り蟹のトマトソース残り、カレー粉、ピーマン、豆乳ピーマン、カレー粉、豆乳

材料

渡り蟹のトマトソース残り、ピーマン、カレー粉、豆乳、塩、醤油

トマトソースに豆乳を入れて火にかけるカレー粉を加える

トマトソースに豆乳 100cc を加えて火にかけます。カレー粉を小さじ2も加えて弱火で加熱しながら混ぜていきます。

ピーマンを加える塩と醤油で味を整える

ピーマンを加えたら、塩小さじ1/2と醤油少々で味を整えます。ナンプラーがあれば最適でしょう。皿のライスにかけたら出来上がりです。

渡り蟹のカレーライス
渡り蟹のカレーライス

渡り蟹のカレーライス1

蟹のエキスがたっぷりのカレーで味はばっちり。

残念だったのは、殻があって食べ辛かったことですね。基本的にカレーはスプーンですくってワシワシ食べ進んで満腹になるものですが、そういう意味ではちょっと物足りなくはありました。

蟹は出し殻なので、飾り以外は取り除いておくのが正解だと思います。

 

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Posted by movinow