渡り蟹のカレーライス
先日作った渡り蟹のトマトソースパスタをカレーにアレンジしました。
ただそれだけです。レシピというほどのものではありませんね。
材料
渡り蟹のトマトソース残り、ピーマン、カレー粉、豆乳、塩、醤油
トマトソースに豆乳 100cc を加えて火にかけます。カレー粉を小さじ２も加えて弱火で加熱しながら混ぜていきます。
ピーマンを加えたら、塩小さじ1/2と醤油少々で味を整えます。ナンプラーがあれば最適でしょう。皿のライスにかけたら出来上がりです。
蟹のエキスがたっぷりのカレーで味はばっちり。
残念だったのは、殻があって食べ辛かったことですね。基本的にカレーはスプーンですくってワシワシ食べ進んで満腹になるものですが、そういう意味ではちょっと物足りなくはありました。
蟹は出し殻なので、飾り以外は取り除いておくのが正解だと思います。
新着記事
お手頃価格で種類も色々あるきのこ類は、自炊でもよくお世話になる食材のひとつです。 ...
誰がどうつくっても不味くなりそうにないのが鶏の唐揚げです。 失敗するとしたら、加 ...
しらす干しとシソを使ったシンプルなチャーハンです。 材料 しらす干し25gシソ８ ...
マグロの中落ちとしらす干しを使った簡単な丼をつくりました。 調理は混ぜて、丼ご飯 ...
私と同年代の方であれば、椎名誠さんの「醤油マヨスパゲッティ」を試した方も多いかと ...