ゴボウと新玉ねぎの牛丼

今日はゴボウと新玉ねぎを入れた牛丼です。

ゴボウはささがきに、新玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにします。

醤油大さじ４、みりん大さじ２、砂糖小さじ１、水 200ml、生姜を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら牛肉を加えます。

ゴボウ、新玉ねぎと加えます。

ふたをして１０分ほど煮たら火を止めます。どんぶり飯にかけて七味をふったらできあがりです。

ゴボウの香りと歯ごたえ、新玉ねぎの甘味が特徴の優しい味の牛丼となりました。

お店のガッツリ系の牛丼も美味しいですが、こういう控えめなやつもいいですね。

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