ゴボウと新玉ねぎの牛丼
今日はゴボウと新玉ねぎを入れた牛丼です。
材料
牛肉、ゴボウ、新玉ねぎ、生姜、醤油、みりん、砂糖
ゴボウはささがきに、新玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにします。
醤油大さじ４、みりん大さじ２、砂糖小さじ１、水 200ml、生姜を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら牛肉を加えます。
ゴボウ、新玉ねぎと加えます。
ふたをして１０分ほど煮たら火を止めます。どんぶり飯にかけて七味をふったらできあがりです。
ゴボウの香りと歯ごたえ、新玉ねぎの甘味が特徴の優しい味の牛丼となりました。
お店のガッツリ系の牛丼も美味しいですが、こういう控えめなやつもいいですね。
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