ピーマンと小女子のナンプラー炒め、大根の味噌汁
ピーマンと小女子のナンプラー炒め、大根の味噌汁

ピーマンと小女子のナンプラー炒め、大根の味噌汁

ご無沙汰しております。

仕事が少し忙しくなったこともあり、まともな自炊ができない日が続きました。

少し早めに帰ってこられたので今日は自炊にしましょう。

簡単な炒めものとお味噌汁です。「粗」ではありますが満たされましたよ。

ピーマン、小女子、大根、鰹節、味噌、ナンプラー材料を切り分ける

材料

【炒めもの】ピーマン、小女子、ナンプラー

【味噌汁】大根、鰹節、味噌

大根は皮をむいて拍子切りに、葉っぱも細かく刻みます。ピーマンは種とヘタを取ってななめ切りにしました。

厚切りの鰹節を10分ほど煮出します味噌を溶いて火を止めたら大根の葉を入れる

炒めものはすぐにできるので、先にお味噌汁を作ります。

厚削りの鰹節を10分ほど煮出します。濃い出汁が取れる厚削りが最近のお気に入りです。

漉した出汁汁で大根を煮て、透き通ってきたら味噌を溶き、火を止めたら大根の葉っぱを加えます。

油を熱して小女子を炒めるピーマンを加える

油を熱して小女子を炒めてからピーマンを加えます。

味付けはナンプラーサッと炒め合わせたらできあり

最後にナンプラーを振りかけ、軽く炒め合わせたらできあがりです。

ピーマンと小女子のナンプラー炒め、大根の味噌汁
ピーマンと小女子のナンプラー炒め、大根の味噌汁

ピーマンと小女子のナンプラー炒め

大根の味噌汁

しっかりと出汁のきいたお味噌汁とご飯があれば、他には何もいりません。余計なおかずは無しで、じっくりと味わいたいお味噌汁となりました。

新着記事

Thumbnail of new posts 023

: 麺類

茄子を煮るだけの冷たいお蕎麦

茄子を丸々1本を使った冷たいお蕎麦をつくりました。 お蕎麦にのせる茄子といえば、 ...
Thumbnail of new posts 040

: 麺類

煮込むからおいしい「冷やし辛ラーメン」

最初に、サッポロ一番「旨辛みそラーメン」に豆乳を加えた冷やしラーメンをつくりまし ...
Thumbnail of new posts 081

: 魚介

岩下の新生姜でつくるトラウトサーモンの柚子胡椒丼

岩下の新生姜でつくる生姜風味のさっぱり酢ご飯に、トラウトサーモンの切り落としをの ...
Thumbnail of new posts 051

: 魚介

早採りらっきょうと岩下の新生姜を使った、かつおのたたき丼

リーズナブルなかつおのたたきのサクをたっぷり使った丼です。 薬味には「ミョウガ」 ...
Thumbnail of new posts 145

: 麺類

ガパオうどん

自家栽培しているホーリーバジルのベビーリーフがまだまだ収穫できる(間引く必要があ ...

統計情報

  • 100
  • 88
  • 398
  • 308

3,173ビュー

魚介gohan

Posted by movinow