いかゲソのキムチ鍋
いかのゲソとエンペラが安く売っていたので、これを入れたキムチ鍋をつくります。
材料
いかのゲソとエンペラ、キムチ、豚バラ肉、木綿豆腐、ニラ、長ねぎ、ぶなしめじ、ニンニク、生姜、味噌、ウェイパー、ごま油
洗ったゲソは一本ずつに、エンペラは一口大に切り分けます。
豚バラ肉、長ねぎ、ニラは食べやすい大きさに切り、ニンニクと生姜はみじん切りにします。
鍋にごま油を熱し、ニンニクと生姜を炒め、香りが出てきたら豚バラ肉を加えます。
豚肉の色が変わったらゲソとエンペラ、キムチを加えて炒めます。
軽く炒めたら水1Lを注ぎ、豆腐、長ねぎ、ぶなしめじを加えて煮ていきます。
沸騰したらアクを取ったら味噌を大さじ２、ウェイパー小さじ２を溶き、１０分ほど煮ます。最後にニラを加えて火を止めたらできあがりです。
旨味たっぷりで、身体が温まる一杯となりました😋
概要
レシピ名
いかゲソのキムチ鍋
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
保温調理した鶏胸肉と赤パプリカ、そして岩下の新生姜を使って、さっぱりとした冷製パ ...
春夏秋冬、季節を問わず、いつ食べても間違いなくおいしいのがカレーですが、なぜか「 ...
毎日あまりに暑すぎることもあり、 「真夏の親子丼」がつくりたいなあ、そう思いまし ...
茄子を入れたガパオライスをつくりました。 材料 鶏胸肉300g茄子１本・100g ...
袋麺の明星チャルメラちゃんぽんを「汁なし」でつくってみました。 つくりかたはマル ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
