いかゲソのキムチ鍋
いかゲソのキムチ鍋

いかゲソのキムチ鍋

いかのゲソとエンペラが安く売っていたので、これを入れたキムチ鍋をつくります。

材料

いかのゲソとエンペラ、キムチ、豚バラ肉、木綿豆腐、ニラ、長ねぎ、ぶなしめじ、ニンニク、生姜、味噌、ウェイパー、ごま油

いかのゲソとエンペラ、キムチ、豚バラ肉、木綿豆腐、ニラ、長ねぎ、ぶなしめじ、ニンニク、生姜、味噌、ウェイパー、ごま油食材を切る

洗ったゲソは一本ずつに、エンペラは一口大に切り分けます。

豚バラ肉、長ねぎ、ニラは食べやすい大きさに切り、ニンニクと生姜はみじん切りにします。

ごま油でニンニクと生姜を炒める豚バラ肉を加える

鍋にごま油を熱し、ニンニクと生姜を炒め、香りが出てきたら豚バラ肉を加えます。

いかのゲソとエンペラを加えるキムチを加える

豚肉の色が変わったらゲソとエンペラ、キムチを加えて炒めます。

炒める水を加えたら長ねぎ、豆腐、ぶなしめじを加える

軽く炒めたら水1Lを注ぎ、豆腐、長ねぎ、ぶなしめじを加えて煮ていきます。

味噌を加える最後にニラを加える

沸騰したらアクを取ったら味噌を大さじ2、ウェイパー小さじ2を溶き、10分ほど煮ます。最後にニラを加えて火を止めたらできあがりです。

いかゲソのキムチ鍋
いかゲソのキムチ鍋

いかゲソのキムチ鍋1

いかゲソのキムチ鍋2

旨味たっぷりで、身体が温まる一杯となりました😋

Cpiconいかゲソのキムチ鍋 by movinow

 

概要
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レシピ名
いかゲソのキムチ鍋
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準備時間
調理時間
トータル時間

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