鮭としめじの和風パスタ
鮭としめじの和風パスタ

鮭としめじの和風パスタ

鮭の切り身としめじを使ったパスタです。

いつものペペロンチーノ系ではなく、味付けにバターとめんつゆを使ってみます。

材料

鮭切り身、ぶなしめじ、タマネギ、ニンニク、細ねぎ、パスタ、めんつゆ、バター、オリーブオイル、胡椒

鮭切り身、しめじ、タマネギ、ニンニク、細ねぎ、パスタ、めんつゆ鮭は一口大に切り分ける

鮭は一口大に切り分け、タマネギとニンニクは薄切りに、細ねぎは小口切りにします。ぶなしめじは石突きを切り落とし、手でほぐしておきます。

オリーブオイルでニンニクと鮭を炒めるタマネギを加える

オリーブオイルでニンニク、鮭を炒め、タマネギを加えます。

ぶなしめじを加える弱火にしてふたをする

ぶなしめじを加えて軽く炒めたら、ふたをして弱火で加熱します。

パスタの茹で汁、胡椒、バターを加えるパスタを合わせてできあがり

大さじ1のめんつゆ、少量のバターとパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽きます。

茹で上がったパスタを合わせて皿に盛り、細ねぎを散らせてできあがりです。

鮭としめじの和風パスタ
鮭としめじの和風パスタ

鮭としめじの和風パスタ1

鮭としめじの和風パスタ2

唐辛子抜きで、バターで香りをつけたパスタもなかなかいいものですね😋

 

概要
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レシピ名
鮭としめじの和風パスタ
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Posted by movinow