やわらかヒレカツ
豚のヒレ肉を使ったトンカツです。
材料
豚ヒレ肉、卵、小麦粉、パン粉、キャベツ、塩、胡椒、ソース、からし、揚げ油
ヒレ肉は大きめに切り分け、ホークでまんべんなく刺してから塩と胡椒をします。キャベツは千切りにしておきます。
ヒレ肉に小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせてからパン粉をつけます。さらにもう一度、卵、パン粉と繰り返して、しっかりとパン粉をつけます。
180度の油で、５分ほど揚げます。
こんがり色づき、小さい泡がパチパチ出てきたら取り出して油を切ります。千切りキャベツと一緒に皿に盛り、トンカツソースとからしを添えてできあがりです。
とてもやわらかく、揚げ物ながらあっさりとしているので、いくらでも食べられそうです。
概要
レシピ名
やわらかヒレカツ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
鶏もも肉とキャベツ、舞茸を具材としたシンプルでおいしいお鍋をつくりました。 材料 ...
（年配の方なら）みんな大好きマルシンハンバーグにパン粉をつけて揚げ、卵でとじた丼 ...
煮込み料理である欧風カレーはお鍋でつくるのが基本ですが、今回はフライパンでつくっ ...
市販の塩ラーメンに、「もやし」と「パクチー」をちょい足ししていただきました。 材 ...
お味噌汁の定番「なめこ」「わかめ」「油揚げ」を具材とした、ありそうでなかった？味 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
