やわらかヒレカツ
やわらかヒレカツ

やわらかヒレカツ

豚のヒレ肉を使ったトンカツです。

材料

豚ヒレ肉、卵、小麦粉、パン粉、キャベツ、塩、胡椒、ソース、からし、揚げ油

豚ヒレ肉、卵、小麦粉、パン粉、キャベツヒレ肉にホークで穴を開け、塩、胡椒をする

ヒレ肉は大きめに切り分け、ホークでまんべんなく刺してから塩と胡椒をします。キャベツは千切りにしておきます。

ヒレ肉に小麦をまぶす溶き卵をくぐらせてからパン粉をつける

ヒレ肉に小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせてからパン粉をつけます。さらにもう一度、卵、パン粉と繰り返して、しっかりとパン粉をつけます。

180度の油で揚げる5分ほど、こんがり色づくまで揚げる

180度の油で、5分ほど揚げます。

油を切る

こんがり色づき、小さい泡がパチパチ出てきたら取り出して油を切ります。千切りキャベツと一緒に皿に盛り、トンカツソースとからしを添えてできあがりです。

やわらかヒレカツ
やわらかヒレカツ

やわらかヒレカツ1

とてもやわらかく、揚げ物ながらあっさりとしているので、いくらでも食べられそうです。

 

概要
recipe image
レシピ名
やわらかヒレカツ
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 057

: 麺類

冷凍水餃子で簡単リッチなワンタン麺かもー

味の素冷凍食品の「もちもち耳たぶ食感・水餃子」を醤油ラーメンにのせていただきまし ...
Thumbnail of new posts 031

: 猫あるいはケイン

秋刀魚焼いたら、今年もやっぱり猫が来た

今年は秋刀魚が、近年まれに見る豊漁のようです。 秋刀魚といえば塩焼きですね。 自 ...
Thumbnail of new posts 083

: パスタ

鶏もつときのこのトマトソースパスタ

鶏もつ(レバー、ハツ)ときのこ(エリンギ、舞茸、ぶなしめじ)を使ったトマトソース ...
Thumbnail of new posts 200

: ご飯・丼

秋の!たっぷり!きのこカレー

そろそろ本格的に秋なので、きのこをメインにしたカレーをつくりました。 栽培された ...
Thumbnail of new posts 042

:

豚肉とぶなしめじのパクチー炒め

豚肉とぶなしめじを炒めてオイスターソースで味付けし、パクチーで香り付けした炒めも ...

統計情報

  • 72
  • 57
  • 280
  • 228

2,339ビュー

gohan

Posted by movinow