ごぼうの辛ラーメンブラック

袋麺の辛ラーメン「ブラック」なるものを見つけたので買ってきました。

新商品かな思ったのですが、ネットで調べてみると、どうやらそうではないようです。

“特製辛味スープ”と“特製豚骨スープ”のW(ダブル)スープで、コクのあるマイルドな「辛ラーメン」。

濃厚でコクのある“特製豚骨スープ”と厳選した唐辛子にオリジナルスパイスを加えた、“特製辛味スープ”のWスープが味わい深いプレミアムな「辛ラーメン」です。大きめの具材(チンゲンサイ、しいたけ、味付かまぼこ、唐辛子)がスープにさらなる旨味を加えます。もちもち食感の中太麺に濃厚で程よく辛いスープがよく合います。

引用元:NONGSHIM JAPAN Co. HP

今回のちょい足しアレンジレシピに使う食材は、ごぼうです。

ラーメンにごぼう?と思われるかもしれませんが、ピーラーで薄ーいささがきにしたごぼうは、麺と一緒に食べても違和感はありません。

その滋味深い味わいは味噌や醤油のスープと良くあい、たくさん入れてもスープの味を薄めない優秀な野菜です。

材料
辛ラーメンブラック1袋
ごぼう1/2本
長ねぎ少々
600ml
1人分
使う食材の写真
食材の下ごしらえをした写真

ごぼうはささがきにして、ボウルに溜めた水にさらし、長ねぎは小口切りにします。

鍋に水とごぼうを入れた写真

鍋に水とごぼうを入れて火をつけます。ごぼうを先に煮るために、水を少し多めに入れました。

ごぼうを煮る写真

沸騰したら1分ほど、ごぼうを煮ます。

スープを溶かした写真

かやくと、二つあるスープを加えて溶かします。

麺を入れた写真

麺も入れます。スープと麺を一緒に茹でるのが、普通のインスタントラーメンと違うところですね。

できあがりの写真

4分30秒煮たら火を止めて丼に移し、長ねぎをのせてできあがりです。

ごぼうの辛ラーメンブラック
ごぼうの辛ラーメンブラック
ごぼうを箸で持ち上げた写真
麺を箸で持ち上げた写真

「もちもち食感の中太麺に濃厚で程よく辛いスープがよく合います」というコピーに嘘はないと感じました。

ごぼうと麺を箸で持ち上げた写真

ノーマル辛ラーメンより辛みがマイルドで、私はこちらの方が好みですね。色々なアレンジができそうですし、何より買い置きして常備したいおいしさでした。

概要
recipe image
レシピ名
ごぼうの辛ラーメンブラック
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投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
平均評価
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Posted by movinow