ごぼうの辛ラーメンブラック

袋麺の辛ラーメン「ブラック」なるものを見つけたので買ってきました。

新商品かな思ったのですが、ネットで調べてみると、どうやらそうではないようです。

“特製辛味スープ”と“特製豚骨スープ”のW(ダブル)スープで、コクのあるマイルドな「辛ラーメン」。

濃厚でコクのある“特製豚骨スープ”と厳選した唐辛子にオリジナルスパイスを加えた、“特製辛味スープ”のWスープが味わい深いプレミアムな「辛ラーメン」です。大きめの具材(チンゲンサイ、しいたけ、味付かまぼこ、唐辛子)がスープにさらなる旨味を加えます。もちもち食感の中太麺に濃厚で程よく辛いスープがよく合います。

引用元：NONGSHIM JAPAN Co. HP

今回のちょい足しアレンジレシピに使う食材は､ごぼうです。

ラーメンにごぼう？と思われるかもしれませんが、ピーラーで薄ーいささがきにしたごぼうは、麺と一緒に食べても違和感はありません。

その滋味深い味わいは味噌や醤油のスープと良くあい、たくさん入れてもスープの味を薄めない優秀な野菜です。

材料

辛ラーメンブラック	１袋
ごぼう	1/2本
長ねぎ	少々
水	600ml

ごぼうはささがきにして、ボウルに溜めた水にさらし、長ねぎは小口切りにします。

鍋に水とごぼうを入れて火をつけます。ごぼうを先に煮るために、水を少し多めに入れました。

沸騰したら１分ほど、ごぼうを煮ます。

かやくと、二つあるスープを加えて溶かします。

麺も入れます。スープと麺を一緒に茹でるのが、普通のインスタントラーメンと違うところですね。

４分30秒煮たら火を止めて丼に移し、長ねぎをのせてできあがりです。

「もちもち食感の中太麺に濃厚で程よく辛いスープがよく合います」というコピーに嘘はないと感じました。

ノーマル辛ラーメンより辛みがマイルドで、私はこちらの方が好みですね。色々なアレンジができそうですし、何より買い置きして常備したいおいしさでした。

ごぼうの辛ラーメンブラック by movinow 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシ

辛ラーメンブラックに、ごぼうをちょい足ししたアレンジレシピです。 ラーメンにごぼう？と思われるか ...

 https://cookpad.com/jp/recipes/24165537-ごぼうの辛ラーメンブ...

概要

レシピ名

ごぼうの辛ラーメンブラック

投稿者

movinow

投稿日

2024-10-17

準備時間

0H5M

調理時間

0H5M

トータル時間

0H10M

平均評価

4 Based on 1 Review(s)

最近の投稿です

2025年2月19日 : 肉

麻婆厚揚げ

豆腐の代わりに厚揚げを入れた麻婆厚揚げをつくりました。 材料 厚揚げ１枚（150 ...

2025年2月16日 : 肉

マルシンハンバーグカレー

ビーフカレーは牛肉、ポークカレーは豚肉、チキンカレーは鶏肉、それぞれ食べ応えのあ ...

2025年2月14日 : パスタ

シンプル・キムチペペロンチーノ

パスタにキムチという一見意外に思える組み合わせも、高菜漬けのパスタが成立すること ...

2025年2月11日 : 肉

豚キムチ汁

豚の薄切り肉を使ったお惣菜の定番といえば、「生姜焼き」と「豚キムチ」が甲乙つけが ...

2025年2月8日 : 麺類

豚キムチ辛ラーメンブラック

豚キムチをトッピングした辛ラーメンブラック・スペシャルバージョンです ...