
炒りニラ豆腐の辛ラーメンブラック
炒りニラ豆腐をのせた、辛ラーメンブラックのちょい足ししたアレンジレシピです。
辛ラーメンブラック | 1袋 |
木綿豆腐 | 半丁 |
ニラ | 3本 |
長ねぎ | 6cm |
★豆板醤 | 小さじ1/2 |
★塩 | ひとつまみ |
★水 | 大さじ1 |
水 | 500ml |
サラダ油 | 小さじ2 |


木綿豆腐は両手で包むように握って水切りをしてから、小さくちぎります。ニラは2cm幅に切り、長ねぎは粗みじん切りにします。★豆板醤、★塩、★水をあわせておきます。

フライパンにサラダ油を熱して長ねぎを炒めていきます。

長ねぎが少し焦げるくらいまで炒めたら豆腐を加えます。

木べらで混ぜながら豆腐を2分ほど炒めたら、合わせておいた調味料を加えます。

調味料が全体になじんだら、最後にニラを加えます。

ニラを加えたらざっと混ぜて火を止めます。炒りニラ豆腐の完成です。

鍋にお湯を沸かし、スープとかやく、インスタント麺を入れます。

できた辛ラーメンを丼に移し、フライパンの炒り豆腐をのせてできあがりです。


旨辛スープが絡んだ中太もちもち麺のおいしさはもちろんですが、

旨辛スープに浸していただく炒りニラ豆腐こそが、このアレンジレシピの推しポイントになります。

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