ツナときのことシソのパスタ
どんな簡単な食材でも美味しくできるのがパスタの魅力だ。
今日はツナの缶詰とぶなしめじ、そしてシソを使ってみた。
材料
ツナ缶、ぶなしめじ、シソ、ニンニク、唐辛子、パスタ 170g
ぶなしめじは房をほぐし、シソは千切りにしておく。
オリーブオイルにニンニクと唐辛子の香りが出たら、ぶなしめじを炒める。
ツナ缶とパスタのゆで汁を加え、胡椒を挽いたらソースの完成。
茹であがったパスタとシソを加えて、よくまぜたら出来上がり。皿に盛って残りのシソを添える。
ツナ缶はパスタソースとしても秀逸だな。ただツナのオイルの影響か、ちょっとモソモソ感があった。パスタの茹で汁をもう少し多めにいれるか、あるいはフレッシュトマトを炒め合わせるとかしたほうがよかった。シソはもっとたくさん入れてもよさそう。
新着記事
二種類のインスタント麺のスープと麺を入れ替えて、新たなおいしさの可能性を模索する ...
カレーの具材の定番といえば、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモです。 このリストに「ま ...
豚こま肉を味ぽんで煮て、丼にしてみました。 味ぽんといえば「ニッポンのさっぱり味 ...
炊飯器の保温調理でつくる茹で鶏は、色々な料理に使える万能食材です。 特にお蕎麦や ...
乾物の「芽ひじき」と「ゆかり」を使ったチャーハンをつくりました。 材料 芽ひじき ...