ツナときのことシソのパスタ
どんな簡単な食材でも美味しくできるのがパスタの魅力だ。
今日はツナの缶詰とぶなしめじ、そしてシソを使ってみた。
材料
ツナ缶、ぶなしめじ、シソ、ニンニク、唐辛子、パスタ 170g
ぶなしめじは房をほぐし、シソは千切りにしておく。
オリーブオイルにニンニクと唐辛子の香りが出たら、ぶなしめじを炒める。
ツナ缶とパスタのゆで汁を加え、胡椒を挽いたらソースの完成。
茹であがったパスタとシソを加えて、よくまぜたら出来上がり。皿に盛って残りのシソを添える。
ツナ缶はパスタソースとしても秀逸だな。ただツナのオイルの影響か、ちょっとモソモソ感があった。パスタの茹で汁をもう少し多めにいれるか、あるいはフレッシュトマトを炒め合わせるとかしたほうがよかった。シソはもっとたくさん入れてもよさそう。
新着記事
オイルサーディンをチャーハンの具材にしてみました。 あわせたのは茹でたほうれん草 ...
鶏手羽元で水炊きをつくりました。具材としてエリンギと白菜をあわせます。 材料 鶏 ...
ひき肉ともやしとほうれん草、ぶなしめじを炒め合わせて味噌ラーメンにのせていただき ...
お手頃価格で種類も色々あるきのこ類は、自炊でもよくお世話になる食材のひとつです。 ...
誰がどうつくっても不味くなりそうにないのが鶏の唐揚げです。 失敗するとしたら、加 ...