カニカマと椎茸のペペロンチーノ

使う食材を選ばずに、手軽においしくできるのがパスタの利点です。

今回はカニカマを使ってみました。カニカマの風味を生かすことができるのでしょうか。

材料

カニカマ	３本
椎茸	３個
ニンニク	１かけ
唐辛子	１本
胡椒	少々
塩（パスタ茹で用）	適量
オリーブオイル	大さじ２
パスタ	130g

カニカマ

ほぐす

椎茸

傘は薄切りに、軸は石づきを切り落として指で裂く

ニンニク

薄切り

唐辛子

輪切り

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。

ニンニクの香りが立ったら椎茸を加えます。

椎茸にオイルが回るまで２分ほど炒めたら、カニカマの半量を加えます。炒めてカニカマの風味が生かせるとは考えづらいですが、試しに半量を炒めてみます。

軽く炒めたらパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いてソースの完成です。

ソースのフライパンに茹で上がったパスタと、カニカマの残りを加えます。

パスタとソースをよく混ぜたらお皿に移してできあがりです。

カニカマのペペロンチーノがおいしかったかというと、残念ながらそれほどでもありませんでした。

ペペロンチーノは材料はシンプルですが、ニンニクと唐辛子のとても強い風味を持っています。そこにカニカマを合わせたことで、カニカマの風味は消し飛んでしまいました。

カニカマの味はというと、なぜか甘みを感じました。

玉ねぎの甘みはペペロンチーノにとてもよく合いますが、カニカマに感じた甘みはちょっと違和感がありました。

カニカマでパスタをつくるのなら、マヨネーズと合わせたサラダパスタ系が無難ではないか、というのが今回の結論です。

概要

レシピ名

カニカマと椎茸のペペロンチーノ

投稿者

movinow

投稿日

2024-11-20

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

新着記事

2026年1月25日 : 麺類

ニラともやしのあんかけラーメン

市販の醤油ラーメンであんかけラーメンをつくりました。具材はニラともやしだけで、追 ...

2026年1月22日 : ご飯・丼

トムヤム香菜鶏飯

炊飯器の保温調理でつくった茹で鶏で丼をつくりました。 「茹で鶏の丼」で有名なのは ...

2026年1月20日 : 麺類

ZUBAAAN!鶏油香る鶏中華「まぜそば」

「ラーメン好きのど真ん中」というキャッチコピーを持つマルちゃんZUBAAAN!シ ...

2026年1月18日 : ご飯・丼

豚ロースと椎茸の照り焼き丼

前回は「豚ロース肉」と「椎茸」でパスタをつくりました。 今回は同じ食材を使って丼 ...

2026年1月16日 : パスタ

豚ロースと椎茸のパスタ

豚ロース肉と椎茸を使ったパスタをつくりました。 材料 豚ロース肉110g椎茸２個 ...