豚の厚切り生姜焼き

豚の生姜焼きは薄切り肉を使うの普通ですが、今回はトンカツやポークソテー用の厚みのある豚ロース肉でつくってみました。

材料
豚ロース肉3枚
玉ねぎ1/2個
生姜1かけ
醤油大さじ2
みりん大さじ2
大さじ2
胡椒少々
サニーレタス適量
サラダ油小さじ2
2人分
使う食材の写真
食材の下ごしらえをした写真
豚ロース肉
1cm幅に切る
玉ねぎ
薄切り
生姜
すりおろす
調味料
醤油、みりん、酒を合わせる
ビニール袋に豚肉、玉ねぎ、合わせた調味料を入れて写真

ビニール袋に切った豚肉、すりおろした生姜、合わせた調味料を入れ、もみ込んでから30分ほどおきます。

フライパンにサラダ油を熱して、豚肉と玉ねぎを入れた写真

フライパンにサラダ油を熱して、漬け込んだ豚肉と玉ねぎを炒めていきます。

できあがりの写真

胡椒を挽き、汁気がなくなるまで炒めたら火を落とします。皿にちぎったサニーレタスしき、生姜炒めを盛り付けたらできあがりです。

豚の厚切り生姜焼き
豚の厚切り生姜焼き
生姜焼きを箸で持ち上げた写真
生姜焼きを箸で持ち上げた写真
豚の厚切り生姜焼き

なかなか食べ応えのある生姜焼きになりました。優しい味付けなので、お好みで加える醤油を増やしても良いと思いました。

概要
recipe image
レシピ名
豚の厚切り生姜焼き
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

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Posted by movinow