豚の厚切り生姜焼き
豚の生姜焼きは薄切り肉を使うの普通ですが、今回はトンカツやポークソテー用の厚みのある豚ロース肉でつくってみました。
材料
| 豚ロース肉 | ３枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 生姜 | １かけ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 胡椒 | 少々 |
| サニーレタス | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ２ |
- 豚ロース肉
- 1cm幅に切る
- 玉ねぎ
- 薄切り
- 生姜
- すりおろす
- 調味料
- 醤油、みりん、酒を合わせる
ビニール袋に切った豚肉、すりおろした生姜、合わせた調味料を入れ、もみ込んでから30分ほどおきます。
フライパンにサラダ油を熱して、漬け込んだ豚肉と玉ねぎを炒めていきます。
胡椒を挽き、汁気がなくなるまで炒めたら火を落とします。皿にちぎったサニーレタスしき、生姜炒めを盛り付けたらできあがりです。
なかなか食べ応えのある生姜焼きになりました。優しい味付けなので、お好みで加える醤油を増やしても良いと思いました。
概要
レシピ名
豚の厚切り生姜焼き
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
茄子を丸々１本を使った冷たいお蕎麦をつくりました。 お蕎麦にのせる茄子といえば、 ...
最初に、サッポロ一番「旨辛みそラーメン」に豆乳を加えた冷やしラーメンをつくりまし ...
岩下の新生姜でつくる生姜風味のさっぱり酢ご飯に、トラウトサーモンの切り落としをの ...
リーズナブルなかつおのたたきのサクをたっぷり使った丼です。 薬味には「ミョウガ」 ...
自家栽培しているホーリーバジルのベビーリーフがまだまだ収穫できる（間引く必要があ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
