蒲焼きのタレでつくる、豚の照り焼き丼

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豚肉

半分に切って小麦粉をふる

玉ねぎ

薄切り

細ねぎ

小口切り

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒めます。

いったん豚肉を取り出し、余分な油をキッチンペーパーで吸い取ってから玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら豚肉を戻します。

酒と蒲焼きのタレを適量加え、少し煮詰めたら胡椒をふって火を止めます。丼飯にかけ、細ねぎを散らせてできあがりです。

蒲焼きのタレはそれだけでご飯が進む味付けですが、今回は甘みがくどく、パンチに欠けた少し物足りない仕上がりでした。ニンニクか生姜、あるいは何らかの辛みを少しプラスした方がよかったと思います。

概要

レシピ名

蒲焼きのタレでつくる、豚の照り焼き丼

投稿者

movinow

投稿日

2022-03-11

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

4 Based on 1 Review(s)

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