シャトルシェフでつくる白菜と舞茸の豚汁

シャトルシェフの保温調理で、白菜と舞茸を入れた豚汁をつくりました。

材料
豚バラ薄切り100g
白菜1/8株
舞茸70g
ニンジン50g
生姜1かけ
味噌大さじ2
800ml
顆粒ダシ小さじ1
ごま油大さじ1
七味唐辛子少々
2人分
使う食材の写真
食材の下ごしらえをした写真
豚バラ薄切り
3cm幅に切る
白菜
2cm幅に切る
舞茸
食べやすい大きさに指で裂く
ニンジン
薄い半月切り
生姜
細切り
シャトルシェフの調理鍋にごま油を熱して、生姜を炒める写真

シャトルシェフの調理鍋にごま油を熱して、生姜を炒めます。

ニンジンを加えた写真

生姜の香りが立ったらニンジンを加えます。

白菜を加えた写真

ニンジンを軽く炒めたら白菜を加えます。

豚バラ肉を加えた写真

シャトルシェフの調理鍋は薄いステンレス製で、薄切り肉を直に炒めるとこびりつきやすいこともあり、豚バラ肉は白菜の上に加えました。

水と顆粒ダシを加えた写真

水を注ぎ、顆粒ダシを溶かします。

舞茸を加えた写真

舞茸も加えて煮ていきます。

味噌を溶かす写真

アクを取りながら5分加熱したら、味噌を溶かします。

調理鍋を保温容器に入れた写真

調理鍋を保温調理に入れてふたをして20分保温調理します。

できあがりの写真

20分経っても熱々の豚汁を器に移し、七味唐辛子をふってできあがりです。

シャトルシェフでつくる白菜と舞茸の豚汁
シャトルシェフでつくる白菜と舞茸の豚汁
白菜を箸で持ち上げた写真
舞茸を箸で持ち上げた写真
豚肉を箸で持ち上げた写真

寒い季節にいただく具だくさんな熱々豚汁は、ご飯とあわせて、それだけで満足できる御馳走です。

概要
recipe image
レシピ名
シャトルシェフでつくる白菜と舞茸の豚汁
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 106

: パスタ

パクチー香るトムヤムクンパスタビアンコ

先日、トムヤムクンペーストとトマトピューレ、パプリカを使ったパスタをつくりました ...
Thumbnail of new posts 168

: 魚介

トムヤムクンチャーハン

トムヤムクンペーストはペースト状なので、その質感は「味覇」とほぼ同じです。 とい ...
Thumbnail of new posts 115

: 未分類

パクチー香るトムヤムクン辛ラーメン

インスタントラーメンの手軽さで本格的な味わいを楽しめる、 辛ラーメンに、冷凍エビ ...
Thumbnail of new posts 153

: 麺類

チャルメラちゃんぽんトムヤムクン風味

明星チャルメラのちゃんぽんをトムヤムクンペーストでアレンジしてみました。 トムヤ ...
Thumbnail of new posts 026

: パスタ

鶏肉とパプリカと新生姜の冷製パスタ

保温調理した鶏胸肉と赤パプリカ、そして岩下の新生姜を使って、さっぱりとした冷製パ ...

統計情報

  • 133
  • 102
  • 329
  • 286

160ビュー

, 野菜gohan

Posted by movinow