塩胡椒の豚セロリライス

豚挽肉と刻んだセロリを炒めてご飯にのせていただきました。

以前つくった豚セロリライスではオイスターソースやナンプラーを使いましたが、今回は塩と胡椒だけのバージョンです。

豚セロリライス

豚コマ肉とセロリを刻んで、ニンニクと唐辛子と一緒に炒め、オイスターソースとナンプラーで味付けして ...

 https://movinow-sober.com/blog/2024/05/14/post-53177/

材料

豚挽肉	240g
セロリ	１本
赤パプリカ	1/2個
ニンニク	１かけ
唐辛子	２本
砂糖	小さじ１
塩	少々
胡椒	少々
サラダ油	大さじ２
ご飯	適量

セロリとパプリカはさいの目に切り、ニンニクは粗みじん切り、唐辛子は輪切りにします。

フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクと唐辛子を炒めます。

挽肉を加えて炒めていきます。

挽肉の色が変わったら、セロリとパプリカを加えます。

３分ほど炒め合わせたら、塩、胡椒、砂糖を加えて味を整えます。

最後にセロリの葉を加え、ひと混ぜしたら火を止めます。お皿によそったライス（今回は玄米です）にかけてできあがりです。

オイスターソースやナンプラーを使った濃い味付けに頼らずとも、塩と胡椒だけで十分においしい豚セロリライスです。

味付けがさっぱりとしているこちらの方が、好ましく感じるときもあると思いました。

新着記事

2026年3月29日 : ご飯・丼

オムカレーLEE10倍

レトルトカレーのLEEはスパイシーなおいしさで、たまに無性に食べたくなることがあ ...

2026年3月27日 : 野菜

菜の花と豚バラ肉の炒めもの・からし添え

菜の花と豚バラ肉だけの炒めものをつくりました。味付けはシンプルに塩と胡椒で、さら ...

2026年3月25日 : パスタ

タケノコとアンチョビのパスタ

季節🌸のタケノコを使ったパスタをつくりました。 といっても買って ...

2026年3月23日 : 麺類

旨辛豚もやしの辛ラーメン

豚こま肉ともやしを炒めて、辛ラーメンにのせていただきました。 ポイントは、炒めも ...

2026年3月19日 : 麺類

「カップヌードル紅しょうがシーフードビッグ」をいただきました

カップヌードル、カップラーメンは子供の頃から、それなりに食べていますが、自炊ブロ ...