梅雨入りまだ間に合う鶏胸肉の唐揚げ

鶏胸肉で、醤油味の基本的な唐揚げをつくりました。

材料

鶏胸肉	１枚（350g）
ニンニク	１かけ
生姜	１かけ
醤油	大さじ２
酒	大さじ１
米粉	大さじ２
小麦粉	大さじ１
サラダ油（揚げ油）	適量
セロリ（付け合わせ）	適量

鶏胸肉は一口大に切り分けます。生姜とニンニクはすりおろし、セロリは斜めに薄切りにします。

ボウルに鶏肉、醤油、酒、すりおろしたニンニクと生姜をいれてもみ込んだら、ラップでふたをして10分ほどおきます。

ボウルに米粉と小麦粉を加えて混ぜ合わせて、衣をつけます。

170度の油で揚げていきます。

３分ほど揚げてほどよく色づいたら引き上げ、揚げ物バットの上でしばらく油を切ります。お皿に盛り付け、セロリを添えてできあがりです。

淡泊な鶏胸肉も、濃いめの醤油味と、ニンニクと生姜の香りで、ご飯のどんどん進む唐揚げになりました。

梅雨入りということで、久しぶりに唐揚げをつくってみました。

梅雨があけて灼熱キッチンが開幕すれば、揚げ物なんてもってのほかですからね。

自炊で唐揚げを満喫するなら、今のうちです。

ふつうの鶏唐揚げ by movinow 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品

鶏胸肉を使った、基本的な醤油味の鶏唐揚げです。淡泊な鶏胸肉も、濃いめの醤油味と、ニンニクと生姜の ...

 https://cookpad.com/jp/r/24806278

概要

レシピ名

梅雨入り間近だからつくる鶏胸肉の唐揚げ

投稿者

movinow

投稿日

2025-06-11

準備時間

0H10M

調理時間

0H50M

トータル時間

1H0M

新着記事

2025年9月29日 : 肉

豚肉とぶなしめじのパクチー炒め

豚肉とぶなしめじを炒めてオイスターソースで味付けし、パクチーで香り付けした炒めも ...

2025年9月27日 : 麺類

トムヤム焼きそば

トムヤムクンペーストを使った焼きそばをつくりました。 材料 豚ロース薄切り肉１枚 ...

2025年9月25日 : ご飯・丼

きのこのガパオライス

きのこ（マッシュルーム、ぶなしめじ、エリンギ）と豚肉を使ったガパオライスをつくり ...

2025年9月23日 : ご飯・丼

絶対にカオマンガイではないけど、旨いカオガイトムヤム ข้าวมไก่ต้มยำ 酸辣鶏飯

カオマンガイとは カオマンガイ（ข้าวมันไก่, Khao Man Gai ...

2025年9月21日 : 麺類

松茸味のお吸い物でつくる、おぼろ月見わかめうどん

先日、「永谷園・松茸味のお吸い物」をつかったパスタをつくりました。 このときはイ ...