舞茸チャーハンと、白くま塩ラーメンで幸せになる

昨日は超・残業で帰宅は午前様。その代わりに今日は早く帰って来られた。

ご飯の残りが少しあったので舞茸入りのチャーハンを作った。

それだけでは心許ないので、久しぶりに温かいラーメンを作った。

インスタントラーメンの逸品・藤原製麺の白くま塩ラーメンだ。

チャーハンとラーメンを一緒に食べると、お腹がいっぱいになるだけではない。実は、とてもいいことがあるのだ。

舞茸は繊維に沿って細かく裂いておく。

先日、牛サーロインのバジル・トマト丼を作った時の脂身が残っていた。それを細かく切って炒め、油に香りを付けた。

舞茸を炒め、塩と醤油で味付けする。

卵を１個とご飯を入れ炒め、塩、胡椒、万能ねぎで舞茸チャーハンの出来上がり。

チャーハンと同時進行で、白くまラーメンも茹であがり。

具はシンプルに煮豚とねぎ、挽き立ての胡椒だ。

相変わらずの美味しさの白くま塩ラーメン、細め、固めの麺が素晴らしい。あっさりとした煮豚も、塩ラーメンに良く合う。

舞茸チャーハンは、シンプルながら手堅い美味しさだ。

そして、このチャーハンをレンゲにのせて塩ラーメンに浸せば、魅惑のスープチャーハンへと進化をとげる。

これぞまさに、チャーハンとラーメンのフュージョン・アンド・エボルーションである。

そこに魅惑の桃源郷を見た。

↓白くまラーメン美味しいよ♪

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