鶏肉の塩だれ焼き（システム障害の一日）
未明から全国規模のシステム障害が発生し、その対応に追われる一日だった。
数年前から社をあげて推進されてきたダウンサイジングの一環で、ベンダー主導のメインフレームからオープン系のシステムに切り替わったのが今月の１０日だった。２年ほど前の要件定義から始まり、当初は無理だと思えたことが実現されてきた。カットオーバー当初は大小様々な不具合が発生し、課題管理シートの項番は 200近くになったが、それでも致命的な欠陥は即座に改修され、これでどうやら業務も軌道に乗ったようだねと、システム開発担当者と話した矢先のアクシデントだった。
データベースのインデックスを張る作業中に起きた不測の事態という話だった。本来朝の７時に開局するシステムであるが、今日開局したのは２１時近くであった。
夜遅くまで残る社員のために、ドーナッツとおにぎりの差し入れがあった。
帰りにスーパーによって簡単な食材をゲット。
シャワーを浴びているうちに、電気オーブンで鶏肉を焼いた。
シャワーから出てきて、塩だれを作る
長ネギ半本、ゴマ油大さじ２，鶏ガラスープ素大さじ２，塩少々、すりごま
レシピにはレモン果汁とあったが、忘れていた。仕方ないので調味料の日本酒でお茶を濁した。
ご飯に合う仕上がりなるも、ご飯を炊く時間がなし。
新着記事
お手頃価格で種類も色々あるきのこ類は、自炊でもよくお世話になる食材のひとつです。 ...
誰がどうつくっても不味くなりそうにないのが鶏の唐揚げです。 失敗するとしたら、加 ...
しらす干しとシソを使ったシンプルなチャーハンです。 材料 しらす干し25gシソ８ ...
マグロの中落ちとしらす干しを使った簡単な丼をつくりました。 調理は混ぜて、丼ご飯 ...
私と同年代の方であれば、椎名誠さんの「醤油マヨスパゲッティ」を試した方も多いかと ...