春菊と小女子のパスタ

今日は春菊をメインにしたパスタです。香り高い春菊はパスタにしても美味しいですね。

春菊は茎と葉に分けて切り分けておきます。

オリーブオイルでニンニク、唐辛子、小女子を炒めます。

春菊は茎から炒め始め、パスタの茹で汁、春菊の葉、胡椒でソースとします。

茹で上がったパスタを合わせ、春菊のやわらかい葉先を添えてできあがりです。

これぞ、シンプルで美味しいというパスタの真骨頂です。

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