生姜とニラの蕎麦
今日も仕事が遅くてまともな食事がとれなくなりそうでしたが、一踏ん張りして、冷蔵庫に入っている残り物で手早く、温かい蕎麦でも作りましょう。めっきり涼しくなりましたので。
材料
【蕎麦】生姜、ニラ、乾麺蕎麦、めんつゆ、七味唐辛子
きんぴらごぼう、小松菜
生姜はすりおろし、ニラは一口大に刻みます。
めんつゆを温め、ニラは軽く火が通る程度にします。
茹で上がった蕎麦に汁をかけて、七味唐辛子でできあがりです。
味のポイントは、すりおろし生姜です。身体の芯が温まると心も安まります。ニラは火を通さず、生の方が良かったかもしれませんね。薬味としては香りが弱くなってしまいました。
仕事が遅くなっても、この程度の食事がとれていれば、自分を保つことができそうです。
最近の投稿です
下記はこれまでにつくってきた麻婆シリーズです。 麻婆【茄子】 麻婆【白菜】 麻婆 ...
使う食材を選ばずに、手軽においしくできるのがパスタの利点です。 今回はカニカマを ...
辛ラーメンのカレーアレンジがおいしいであろうことは容易に察しが付きました。 ラー ...
シャトルシェフを使って、みんな大好き「ほったらかし」調理でつくる簡単なお鍋です。 ...
コンビーフとキャベツを使った定番のパスタです。 コンビーフを使ったレシピは、どれ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
